思い出して伺う。
そうしたお店があります。
お店の方々は「忘れないでよ！」
と思われるでしょうね。
でも、懐具合や気分や好みがありますから、勘弁してくださいね。
今夜は、本当に目立たないビルディングの二階のイタリアン。
ここは、隠れ家。
調理の音
食器の上げ下げ
洗浄の音
語らいの声
暖かい暖房に包まれたダイニングは、至福です。
人参とカボチャのクリームポタージュ。
ポタージュスープなんて久しぶり。
ざらざらとクリーミーで温かで冬の御馳走料理です。
焼きたてホカッチャは、染み出すようなオリーブ油が香ります。サクサク小気味よい。しかも、おかわりできます。
お料理は豚肉の柚子クリームソースと赤ワインソース。
豚肉のおいしいいただき方の一つですね。
脂身がさっくりした歯ごたえで楽しいです。
お酒はなしですよ(笑)