朝から、自転車で横浜の湾岸を自転車で走る。
そんな一日の始まりです。
横浜の湾岸には、市場や長距離トラックの仕事の方々に向けた食堂がまだ、存在しています。
本日は、そうした食堂の一つにお邪魔しました。
ワンタン麺
目玉焼き
ご飯。
あまり見かけない組み合わせです。
単品でお料理を注文できる。そんなお店ならではの組み合わせです。
ご飯のおまけに沢庵が二枚付いてくる！というものも嬉しい。
ワンタン麺は醤油の黒さの引き立つ(笑)でも鶏ガラの味わいの生きたスープです。これに細麺がしなやかに泳ぐ懐かしいタイプのラーメン。
炊き上がりのご飯も、お家のご飯の風情でして、楽しく懐かしい卓上となりました。
２つの目玉焼きは、いずれもご飯に乗せて、お醤油で頂きます。
厨房からの米を研ぐ音すら見事な食堂でした。