クリスマスの夜も通常営業。いつもの通りの仕事で御座います。
繁華街の賑やかさ。
幸せ。ありますように。
ただし、
「幸せは、歩いて来ない。だから、歩いて行くんだね。」
と朗らかに明るく歌いたいものです。
今夜は、大回りして、伊勢佐木町の和食のお店での晩御飯。
確実おいしい。
確実な品揃え。
確実なサービス。
殊に、この時期に銀鱈の用意がある。しかも、煮付けも照り焼きも心得た板前さんがいる！
このお店は、拙者の切り札かな？
写真は、煮付けのように見えますが、銀鱈の照り焼き定食。 食べたい魚料理の輝かしい逸品。
たっぷりのタレで、ジューシーに焼き上げた二切れ。
充分な厚みが、ほこほこと温かい柔らかい銀鱈の持ち味をくださいます。
洋風にポワレ。クリーム煮込みやグリルもよろしいでしょうが、煮付け、照り焼きは世界に勝ち誇って間違いない調理方法です！
とんかつを提供するお店ならではの上等な炊き上がりの御飯。赤出汁のしじみのお味噌汁。おかわりは、幸いです。
このおかわり自由な御飯に照り焼きのタレをかけてかきこむものもよし。
別な世界のクリスマスの楽しい食卓でした。
では、夜勤に出かけます。