♪～θ(^O^ )今日は休日。
夜勤明け。のんびりと帰宅途中です。
かなり以前から気になっていた、釜炊きご飯のお店に、ついに、伺いました。
演出を兼ねて、お店の入り口に並ぶ釜。
白米。五穀米。栗の炊き込み御飯。
三種の用意。
テーブルに着きますと、これまた三種のお惣菜。
切り干し大根の煮付け。
小松菜とシメジのお浸し。
白菜と胡瓜の漬け物。
おつまみにも行けそうなこの三つの小鉢はお代わり自由！
切り干し大根の煮付けの軽く鮮やかな甘さが素敵！
そして白菜の漬け物が塩加減控えて、パリパリサクサク。ごくおいしいものでした。
自炊すると忘れがちになる分がしっかり補填されていますから、この時点で、すこぶる満足！
定食のセットとして、茶碗蒸しとお造りが参ります。
卵の黄身をしっかり使って、鶏の出汁、昆布と椎茸の出汁のブレンド。ゆずの香りと共につるりんとおいしい茶碗蒸し。
ねっとりした鯛のお刺身。しっとりしたマグロのお刺身。
ふっくらしたホタル貝のお刺身は、つややか御飯を待つのです。
つづく