初夏にふさわしい日中でした。
心地よい日差し。
ずいぶん久しぶりな気分で、みなとみらいから関内。伊勢佐木町を行きました！
ゴールデンウィーク期間中は、遠出せず、徒歩。自転車。その圏内で楽しみますから、関内。伊勢佐木町。野毛。中華街は凄まじいのでパスしますが、割合。こじんまりとした範囲を動くのです。
午前中に、コーヒーブレイクです。
タンブラーに冷え冷えのお水。
このお水の姿すら、これから夏の風物詩ではありませんか？
今日は、馬車道の赤レンガの目印のお店です。
お店のカラーをイメージしたメニュー。
手作りの入魂のお品がずらりと並びます。
カフェグランマニエル。
ネルドリップのコーヒーに、濃厚なオレンジのリキュールを好みで！
コーヒークリームは、純正生クリームを六分に泡立ててあります。
とろ～りとコーヒーをマイルドにします。
グラニュー糖が添えられていますが、デザートがありますから。
デザートは、やはり、お店の赤レンガのイメージを四角いカスタードプリンで表現した特選品。
プリンが二層になっています。とろりとクリーミーな上層部。卵の黄身の濃度が高く、プリッと引き締まる下層部。
バニラアイスとチョコアイスの盛り込み。
マスクメロンとパイナップル。イチゴなどをホイップクリームとアングレーズソースでまとめてあります。
お皿に盛り付けたパフェ。そのような形です。
この喫茶店は、横浜のフランス料理店直営でして、パフェを、お料理に見立てて、お皿に配した。とすると、大変分かりやすいデザインですよね。
テイクアウトも可能なお菓子も多数あります。
独特なデザインについては、また、そのうちに。