冷たい雨に当たりながら、桜がゆきます。
時期は春。
けど、しっとり濡れて行きたい春雨とは、ずいぶん、趣が異なります。
昨年末。拙宅の近所に、窯焼きピザのお店ができました！
イタリア料理を食べて欲しい！というお店ですが、ピザやパスタに注文が殺到します。
宅配ピザ屋さんの重量級。豪華豪勢なピザも、よいですが、生一本というか、シンプルにして完成している。そのようなピザを頂くなら、窯焼きピザのお店。選びますよね。
賑やかが前菜に、窯焼きのフォカッチャ。瑞々しいオリーブオイル。香ばしいオリーブの実。ローズマリーの香り。
これだけでもおいしい。
イタリアンハム。定番の香辛料がピリッと決まります。
エンドウ豆のマリネ。ふわり柔らかです。おかわりしたい！
にんにくオリーブオイル炒めして白ワインビネガーであえたキノコ。よい火加減。
そして、にんにくとトマトソースのピザ。
薄焼きパリパリ。
香ばしさとサクサクで一気に食べてしまいますが、タバスコか、粉チーズの欲しい感じ。
盛り蕎麦にも、わさびや葱を欲しい。そんな感じですね(笑)
天然炭酸水を注文しました。
o(^-^)oよし！おいしかった！
では、夜勤に出かけます。