夕べの続きです。
メインディッシュとデザートをご覧ください。
ハナオ鯛（？）のグリル。
塩焼きして、赤い皮がパリパリに仕上がり、香ばしい。
岩塩の塩味が柔らかい白身から魚の甘い味わいを引き出しています。オリーブオイルが程よい潤いを与えて、大変美味！
付け合わせが秀逸です。
オーブンで蒸し焼きにしたホワイトアスパラガス
さやごとグリルしたソラマメ。
魚のしたには、バター焼きほうれん草。
野菜と魚がひとつのお皿でしっかり楽しめる。
これは、魚料理自慢に偽りなし。です。
デザートは、ピスタチオのムース。
さっくり仕上げたスポンジケーキにムースを挟んでいます。
よいお店を見つけました。