低温。高湿。
なかなかはっきりしない陽気です。
皆様、いかがお過ごしですか？
近所の開店したイタリアンのチェーンのお店に伺いました。
イタリアンレストランを名乗りますが、リストランテより、パスタハウス。ですかね。
日本蕎麦屋が和食のお店を名乗る。そのような感覚。
パスタ。ちゃんとおいしい。
シーザーサラダやカプレーゼの価格が素敵。
モツァレラチーズもしっとりして、よい感じ。
は、カルボナーラ。 といいますが。
生クリーム和えのベーコン塩味パスタに、温泉卵乗せ。
でしょう。本来のカルボナーラ。火加減が大変難しいのですから、専門職でない限り、このレシピが適切なのでしょう。
(」゜□゜)」すごい辛口に言ってますが、おいしいのは、間違いないのです！
カルボナーラは、卵の黄身と生クリームで作るソースで頂くパスタ。の定義に外れているので、辛口になってしまいました。
ちびっ子を含めたご家族がおいしいパスタを味わう。素敵な光景。
いいですよ！
ただし、店員さん。もう少しお客様を気にしてください。
では、夜勤に出かけます。