今日の賄い 野菜そば

今日は余りものの野菜をふんだんに使った野菜そばです。
ブロッコリーの芯やキャベツの芯、白菜、ネギ、ニンジンなどを強火で炒めスープを投入。この時麺も一緒に入れ、煮立ったら出来上がり。
そんじょそこらのタンメンより全然美味いですよ。