今日はリゾットを作りました。
簡単なのでみなさんも作ってみたら。
作り方。
フライパンを熱しオリーブオイルを少し多めに入れる。
米を洗わないで生のまま投入する。たまねぎもみじん切りにして入れる。
お米が透き通ってきたら、ありあわせの野菜を刻んで入れる。
ここにスープを1カップ入れて強火で炊く。水気がなくなってきたら、塩コショートマトジュースを更に1カップ足す。今度は中火で煮立て、水気を飛ばす。
仕上げに溶けるチーズ好きなだけ入れてとけたら出来上がり。
鳥のひき肉とか、海老や以下の海鮮類を入れても美味しいですよ。
詳しくレシピを知りたい方はメッセージをくれればお教えします。