●長野サンクゼール・高坂りんごシードル・りんごのお酒●
沖縄から青森・山形・長野・東京など日本各地のシードルと海外の美味しい
シードルを紹介しています。
皆さん、こんにちは。
日本シードルマスター協会・シードルコンシェルジュの安倍かや乃です。
沖縄から涼しいりんごの産地に想いを馳せながら書いております。
『高坂りんごシードル-飯綱りんごのシードル-』
このシードルは、飯綱町のふじりんごをベースにして、高坂りんごをブ
レンドして造っています。
高坂りんごは、平安時代の中頃に中国から渡来した小ぶりな野生種のり
んごで、一度絶滅しますが地元の農家米澤さんの努力で見事復活をとげ
たりんごです。
2008年には町の天然記念物に指定されました。
透明感のある淡いゴールド
りんごとシトラスの控えめな香り
甘みと酸味のバランスがとれていてまろやかさと爽やかさが共存してい
ます。
苦みはあるけど、溌剌として飲みやすく、フルーティでスッキリした喉
越しです。
揚げ物と合せると酸味が引き立ってより美味しく感じます。
皆さまが、美味しいシードルと出会い、大切な時間を素敵に過ごせるこ
とを祈っています。
『高坂りんごシードル』
●味わい カジュアルシードル
●甘口 ★★★
●旨み ★★★★
●軽さ ★★★★
●還元臭 ごくわずかに存在する
●750ml 2,058円（税込）
●長野県飯綱町産 ふじ60%／高坂林檎40%
●アルコール度数 6%
シードルの美味しさを伝えるため沖縄から
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<沖縄からひとこと>
実家の掃除をしてきたら、筋肉痛になってしまいました・笑
一時期は加圧トレーニングにハマり体脂肪率16%まで落ちた脂肪も今では
22%
お陰で掃除だけで熟睡できる体力に…
