油と脂☆

みなさん『油』と『脂』の違いって知っていますか❔❔


『油』というのは
常温(室温)で液体のもの(オリーブ油や魚油など)

『脂』は、室温で固体のもの(バターや肉の脂身)
を言います。


それぞれ、常温で状態が違うのは『融点』
が違うからです。
融点とは、溶け出す温度のことです

融点の違いは、油と脂それぞれの構造の
違いによるものです❗



少し難しいので、ここで一区切りさせて
もらいますね