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昨日は
マロンのスクエアショートケーキ
のレッスンでした。
正方形のスポンジを焼いて
栗野渋皮煮
生クリームをサンドしていくのですが
最後に端をカットするのが
ドキドキ！！！！！
うまく栗の断面が出るか
しかも、栗はカットするときにもろく割れやすいので
細心の注意が必要なのです～
4方向すべてを美しくカットするのが
なかなか難しいです。
生徒様もとてもきれいに
カットされていらっしゃいましたよ～。
マロンのスクエアショートケーキは
市販の栗野渋皮煮を使用するので
1年を通してレッスンできるメニューです。
栗好きさんはぜひ！
今日も雨ですね・・・。
梅雨入りにつきしばらく雨が続きそうです。
皆様も体調くずされませんように。
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６月のレッスン日程
●プライベートレッスン
6/1(木)
6/3(土)
6/5(月)
6/10(土)
6/16(金)
6/19(月)
6/24(土)
１０：３０～１３：３０
ご受講料１００００円～１１０００円
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お写真6月おすすめのメニュー
「タルトスリーズピスターシュ」
