お菓子教室La vie douce~甘い物がそこにあるだけで幸せ♡

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川崎市 田園都市線 宮前平駅徒歩5分☆サロンスタイルのお菓子教室nabecoのスイーツdiary♪


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【くまサンド🐻いちごショート】

 

 

可愛くて、楽しいメニューがたくさんの

へんてこ森の洋菓子店

@henteco_mori

 

 

まるでショートケーキのようなホットケーキ!!

くまさんが、くまさんホットケーキを一生懸命持ち上げているの😆

(うしろに支柱あるけど😂)

 

 

ふかふかで美味しい〜❣️

以外にもぺろり👍

可愛すぎた😂

 

 

 

 

 

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2月のレッスン日程

●プルミエクラス

【レモンシフォンミモザケーキ】

 2月21日(火) 

2月25日(土)
10:30~13:30

ご受講料7000円

 

 

 

 

●ベーシッククラス

【チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ】

 2月10日(金) 

2月11日(土)
10:30~13:30

ご受講料8000円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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昨日は

チョコレートとヘーゼルナッツのケーキレッスンでした。



ご自分でもお菓子のお教室をされていらっしゃるので

とてもお上手。

 

絞りもとても綺麗でした!

 

さすが~

 

 

こちらは生徒様の作られたケーキ

 

 

 

お教室をされている同業者の方のレッスン参加も

大丈夫ですよ☆

 

 

いろいろと情報交換ができて

私自身もとても学びになります♪

 

 

 

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2月のレッスン日程

●プルミエクラス

【レモンシフォンミモザケーキ】

 2月21日(火) 

2月25日(土)
10:30~13:30

ご受講料7000円

 

 

 

 

●ベーシッククラス

【チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ】

 2月10日(金) 

2月11日(土)
10:30~13:30

ご受講料8000円

 

 

 

 

 

 

 

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お菓子教室の準備中☆

 

 

お外はかなり気温が下がってきていますね。

 

お家の中を温かくして

お花を飾って

 

生徒様

お待ちしております~♡

 

 

 

 

 

 

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2月のレッスン日程

●プルミエクラス

【レモンシフォンミモザケーキ】

 2月21日(火) 

2月25日(土)
10:30~13:30

ご受講料7000円

 

 

 

 

●ベーシッククラス

【チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ】

 2月10日(金) 

2月11日(土)
10:30~13:30

ご受講料8000円

 

 

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【レモンシフォンミモザケーキ】

 

お写真は去年のミモザの日に作ったケーキです。

来年ミモザの日が近づいたらレッスンメニューにしよう♡

と思っていました。

 

 

レモンの皮をすりおろしたっぷり加えた爽やかレモンシフォンに

生クリームでミモザリースをデコレーションしてみました。

 

お花の部分は黄色を3色グラデーションにして立体感を出しています。

国産レモンは冬が旬です!

 

そして3月8日はミモザの日。

美しいミモザケーキで盛り上がりませんか?

2月のプルミエクラスメニューです。

2/21(火)

2/25(土)

10:30~13:30

お一人様1ホールお持ち帰り

ご受講料7000円

1~2名の少人数制でレッスンいたします。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

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●ベーシッククラス

【チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ】

 2月10日(金) 

2月11日(土)
10:30~13:30

ご受講料8000円

 

 

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ココアクッキーにチョコレートガナッシュを厚めにサンドしました♪

「ガナッシュサンドクッキー」

 

2月のベーシッククラスメニューです☆

 

 

今回使用したのは

ヴァローナのインスピレーションシリーズの

フレーズ

(いちご)

 

 

インスピレーション・フレーズ 250g|ヴァローナ オンライン・ブティック (valrhona.co.jp)

 

なかなかいいお値段滝汗滝汗滝汗滝汗滝汗

 

 

滑らかな口溶けと濃厚なストロベリーの香りが特徴のチョコレート。

 

 

大人レッドが印象的です。

 

輸入品だからか?!

少し販売が不安定なときがあるようで
「未入荷」になってしまうときがあるようです。

その時はほかのチョコレートに変更をいたしますね。

 

レッスンではもう1種類スイートチョコレートのガナッシュも作ろうかな

と思っています。

 

【ガナッシュサンドクッキー】

2月10日(金)

2月11日(土)

10:30~13:30

ご受講料8000円

お一人様6個お持ち帰り

デモストレーションと実習となります。

1~2名様の少人数制で行います。

女性限定のお教室となります。

 

お日にちの合わない方は

プライベートレッスンにて承ります。(プラス3000円)

 

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●ベーシッククラス

【チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ】

 2月10日(金) 

2月11日(土)
10:30~13:30

ご受講料8000円