クレープを焼いたら、こんなに可愛いスイーツにも

昨日は、ミルクレープレッスンでした。

クレープ一枚一枚を丁寧に重ねていく作業が終わると

１～２枚多めに焼いているので

余るんですよね。

そこで、レッスンで終了後、残ったクレープ生地で

オモニエールを作りました。

aumoniere(オモニエール)とはフランス語で巾着という意味。

クレープの生地の中にクリームやフルーツ、お好みのものを入れて巾着に見立ててリボンでクルンと結んだ

可愛いスイーツ。

リボンをほどく時の楽しみもプラスされた

ケーキです♪

以前私のレッスンでも作ったことがあるのですが、

その時は、スポンジ、カスタード、栗の渋皮煮を入れました。

今回は、フルーツミルクレープの残りで作ったので

ディプロマットクリーム（カスタードと生クリームを合わせたもの）とフルーツ。

綺麗にギャザーを寄せてお行儀よくお皿に鎮座♪

リボンはクレープの焼き色に合わせてブラウンで。

レッスンのミルクレープは

大きなオバケのQちゃんみたい！？

カットすると、かなり大きくボリュームまんてんです！

ほら！

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