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思い知るロングセラー商品の実力
普段、我が家ではオリーブオイルを常用油として使っておりますが、
”香りづけ”の目的でごま油もよく使います。
ごま油は決して安くないのでピンポイント使用と申しましょうか、
”ごま油の香りが欲しい”所にのみ使っているというのが実情です。
最近、少し安かったこともあり、”調合ごま油”というものを
初めて使ってみたのですが、
こいつは100％ごま油でない為か肝心の期待する香りに乏しく、
非常にがっかりしました。
小さな瓶だったのがまだ救いで、
あまりに悔しかったのでA社のごま油（こちらは純正）を試してみました。
純正（100％）はやっぱり違いますね。香りからして別物です。
ケチってブレンドオイルなんて買うんじゃなかったと反省しきり。
こいつも小さな瓶だったのであっという間に使い切り、
さて次の製品選びです。
散々悩んだ挙句、十分に冒険は終わったと判断し、元に戻す事にしました。
で、今更なのですが、、、
ごま油と言えば”かどやの純正ごま油”というくらい
ロングセラーかつ市場占有率の高い
この商品の凄さを改めて思い知りました。
やっぱり、香りが決定的に違うし、美味しいですもの。
同じ純正でもやっぱり比較すると違うということが
大変良く理解できた一幕だったのでした。
もう浮気できません。
そんなごま油の凄さが表面化するシンプルな酒の肴レシピを一つ
用意するものは、
キャベツ1/4個、塩こんぶ10ｇ、ごま油大さじ一杯
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1）十分に冷やしたキャベツを一口大の大きさ（ざく切り）に切る
2）切ったキャベツをビニール袋へ投入
3）塩こんぶ10ｇをビニール袋へ投入。キャベツと混ぜ合わせる。
4）十分に混ぜたらごま油大さじ一杯を追加投入。
5）よく混ぜ合わせる。
6）十分に混ぜあわせたら、お皿に盛って出来上がり。
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普通のパリパリキャベツが、塩こんぶによってほんのり塩味と旨みが染みこみ、
ごま油によって香りが引き立つ一品に変化を遂げます。
塩こんぶの量で塩味と旨みの調節を、
ごま油の量で香ばしさのバランスを取って下さい。
簡単かつビールがすすむお勧めの一品です。
かどやの純正ごま油の素晴らしさを、
どなたでも認識できるのではないかと思います。
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