映画「日本橋」を観る

神保町シアターで「泉鏡花と幻想・耽美の文芸映画」と題して泉鏡花の小説を映画化した作品などを上演しているのを見つけ、観に行ってみた、土曜日、座席はかなり埋まっていた、この日観たのは「日本橋」、1956(S31)年、 カラー、 1時間51分、監督：市川崑、主演：淡島千景、山本富士子、若尾文子

泉鏡花は好きな作家であり、「日本橋」以外にも「歌行灯」「草迷宮」「外科医」「天守物語」「婦系図」などを読んできた、今回は「日本橋」、あらすじは忘れていたので、事前に少し予習して思い出し、映画館に行った

医学士の葛木晋三（品川隆二）は、幼い頃に生き別れた姉の面影を日本橋瀧の家の売れっ子芸者・清葉（山本富士子）に重ねて一途に慕っていたが、清葉にはかつて自分を身請けしてくれた恩人がおり、一線を越えようとはしないでいた、これに絶望した葛木は清葉のライバルであり、激しい気性を持つ稲葉家の芸者・お孝（淡島千景）と出会うと、お孝は自分を「清葉の代わり」として見る葛木に反発しながらも、いつしか彼を本気で愛するようになる、お孝の家には若い芸者のお千世（若尾文子）も同居しており、彼女たちを見守っていたところ、お孝に異常な執着を見せる伝吉（赤熊）（船越英二）が絡み、事態は泥沼化していく、ある夜、瀧の家で火事が発生し混乱に陥る中で伝吉の狂気が爆発し、嫉妬と執念に駆られた伝吉はお孝を殺すつもりが誤って千世を殺害し・・・

感想

• なかなか難しい小説であり、映画化も大変だったと思う、話の中心がむかし花街があった日本橋であり、芸者の世界であるからである、松岡正剛氏の「千夜千冊」でこの鏡花の「日本橋」を取り上げており、松岡氏の説明を一部引用すると「鏡花は芸者の日々や花街を書きたかったのだ、紅燈の巷に流される男女がモチーフなのである、鏡花にとっては、芸者こそは幻想の起源であり、人生の原点であり、憧憬の根拠律動なのである、芸者の生きざまと気っ風を、濃くも、潔くも、勝ち気にも描いてみせたのだ」とある

• これを市川崑監督が大物女優である淡島千景のお孝と山本富士子の清葉を使って見事に映画化したものだが、良く描けていると思った、お孝は性格がきつく、清葉の客を奪うことも辞さない強引なやり方で何人もの男と付き合い、飽きては捨ててきたため、恨みを買うこともあった、そういった中で葛木晋三とだけは本気の恋をしてしまったために悲劇が起こる、この辺の描き方が小説をよく読んで映画を観ないと理解はできないだろうなと思った

• 一方の清葉の方はあまりギラギラしたところがない素人女性のような雰囲気を出していたのがむしろ好感が持てた、山本富士子の映画はほとんど観ていないけど、この映画の中では良く描かれていると思った

• 映画の最後の場面、お孝が薬を煽って自殺してしまう、そこに僧になった葛木が駆けつけ、清葉もいる前で言うセリフに市川崑監督の思いが込めてあると思った、「自分は学問を少々身につけたが、人の気持ちを全く理解していなかった、自分がお孝と別れて僧として旅立ったのは、その方お孝にとって良いと思ってのことだが、それがお孝を苦しめ発狂させてしまったのだ、これからは仏門に余生を送る」と述べて日本橋を去っていくのである

• 実はこの最後の場面が原作とは異なる、葛木の最後のセリフを確認しようと思って原作を見たら、そんなセリフはなく、僧になるのではなく、「生理学教室に帰ったのは言うまでもない、留学して当時独逸にあり」となっているので驚いた、セリフは市川監督が脚色したのでしょう、映画の方が良いと思った

• さて、この映画の舞台となった元大工町・檜物町などは現在の日本橋交差点（日本橋高島屋付近）から東京駅（八重洲口）にかけてのエリアである、作中の清葉の置屋「瀧の家」は檜物町、お孝の「稲葉家」は幽霊が出ると噂される元大工町の狭い路地裏という設定だが現在はその面影は全く残っていない、近くの人形町も江戸時代から続く有名な「芳町花街」があったが、こちらの方は芸者新道や芳町組合などが残っており、芸者新道の「よし梅」という日本料理屋には行ったことがある、ランチ営業もしている

芸者文化に接することができる映画であった

神保町「うなぎ かねいち」で鰻重

神保町シアターに映画を観に行ったとき、その前にどこかで昼食を取ろうと行き当たりばったりで付近の店を探し、映画館のすぐ近くの「うなぎ かねいち」に入ってみた、この店の前を通りがかった時、ガラス扉越しに中をちょっと覗くと、空席があったので入ってみた、初訪問、ちょうど12時過ぎのランチタイムになってしまったが待たないで入れて良かった

店内に入ると店のご主人だろうか、１階の四人掛けのテーブルに「どうぞ」と愛想良く言われ腰かける、メニューは壁に貼ってあり、鰻重上3,600円を注文した

注文してから10分か15分くらいで料理が出てきた、お重に肝吸いとお新香がたっぷり、お重の蓋を開けてみると鰻の量も十分、さっそく頂く

味は申し分なかった、関東風の蒸しと焼きの蒲焼は柔らかく箸でちょっと押すと容易に切れてご飯と一緒に食べると実に美味しい、ご飯の硬さもちょうどいい感じだしタレの具合もちょうど良かった、私はあまりテカりすぎる濃い色のタレは好みではないが、この店はそうではなかった、店のwebサイトをみると鰻は国産を使っているとのこと

肝吸いも美味しいし、お新香がいっぱいあるのがうれしい、今どきこの値段で鰻重肝吸い付きが食べられるのだからありがたい、自分の家でワンオペでやっているから比較的安い値段で提供できるのだろうか、タレは40年継ぎ足しで味を維持しているとあるからもう地元にしっかりと根付いている店なのでしょう、たいしたものである

店内は狭く、テーブル席が3つあるだけだ、2階に行く階段があるので2階にも席があるのでしょう、ゆっくりと味わうことができた、神保町の鰻屋は「うなぎ 今荘」しか知らなかったが新たに良い店に巡り合った、ご馳走様です

店を出ると隣はあのカレーの鴻オオドリーのすずらん通り店だった、近くにあるラーメン二郎やキッチン南海の前には大行列ができていた

銀座「十一房珈琲店」

銀座に行った際、どこかで休憩しようと思い、数寄屋橋近くの「十一房珈琲店」に行ってみようと思った、何回か利用したことのある店、店の説明では1978年創業の自家焙煎ネルドリップの珈琲店とある

ドアを押して中に入ると12時過ぎだがそれほど混んでいない、食事を出さない店だし値段も安くないので昼時だからといって混んでいるわけではないのでしょう、カウンター席に案内される

(右奥に続いているように見えるが、鏡に映った反対側の景色）

珈琲のメニューは多い、注文は酸味がほとんどなく、苦みもそれほど強くないブラジルにした、1,000円だったか、自宅ではスタバで買った珈琲豆２に対してブラジルサントス１の比率でブレンドしたものを挽いてサイフォンで飲んでいるのでブラジルは親しみのあるコーヒー豆で安心できる

持ってきたKindleで読みかけの本を読みながら珈琲を待つ、しばらく待ってウェッジウッドの珈琲カップに入ったブラジルが出てきた

クセがなく酸味の少ない好きな味だ、店内ではジャズが流れていた、テーブルかメニューだったかに「会話は控えめな声でお願いします」と書いてあり、室内は静かにくつろぐことを重視した良い雰囲気だった

文庫本を読むには少し照明が暗いがKindleなら大丈夫だ、１時間くらい読書してくつろげた、喫茶店に入った時は読書をしたい自分には、こういう落ち着いた雰囲気の店は最高である、値段は高いけど定期的に訪問したくなる店である

ご馳走様でした

その後、有楽町の駅に行く前に、駅前の交通会館ビルの三省堂に立ち寄り、ついでに地下に行ってみるとリニューアルしたのであろうか、前とずいぶん違った新しい雰囲気になっているので驚いた

多くのお客さんが来ていて活気に満ちていた、リニューアルは成功したと言えるでしょう、居酒屋が何軒か入っていたが、平日の昼過ぎなのに酒を飲んでいる人がけっこういたのには驚いた、きっとリタイア組か旅行者でしょうね

「矢場とん 東京銀座店」でみそかつ

名古屋名物のみそかつを久しぶりに食べたくなり、矢場とん東京銀座店に行ってみた、初訪問、平日、昭和通りに面したビルの1階と2階にある、ずいぶんと目立つ外観の店だ

11時開店であるが、11時半くらいに到着、店内に入ると2階に案内され、2人掛けのテーブルが並んでいる中の一つに座る、まだ店内は席の空きが多かったので良かった

注文はあらかじめみそかつの「リブとんかつ」と決めていたのでそれを注文、2,300円、ご飯は白米と雑穀米が選べるので、後者を選択、キャベツはお替り自由、以前、歌舞伎座近くの店に行ったとき、人気の「わらじとんかつ」を食べたら量が多すぎたので、今回は普通のとんかつから選んだ

しばし待って「リブとんかつ」が到着、最初は普通のとんかつのように見えるが、店員さんが「みそだれは後でかけに来ます」と言い、ちょっと待っているとみそだれを持ってきてくれて、とんかつにドバっとかけてくれた

さっそく頂くと、やはり美味しい、とんかつの量も十分である、「リブとんかつ」はロースである、本当はヒレとんかつを注文しようと思ったけど、盛り付け方が「リブとんかつ」の方が美味しそうなので「リブとんかつ」を頼んでしまった

みそだれに特に癖もなく、自分はおいしいと感じるが、好き嫌いは当然あるでしょう、現在、東海地方（愛知・岐阜・三重の三県）のとんかつ屋で「みそかつ」が無いとんかつ屋はまずないとのこと、東海地方では定番のとんかつなのでしょう

この「リブとんかつ」にはおばんざいの小鉢が3つ付いてきたけど、これはいらないと思った、とんかつとお新香だけで十分だ

みそだれは八丁味噌のような感じかと思ったら甘めの味付けであった、店の説明では矢場とん秘伝のみそだれは矢場とんの命そのもので矢場とんオリジナル、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌を使用し、毎日使う分だけ限られた職人の手により時間を掛け丁寧に作られ、創業当時そのままの味を守り続けていますとのこと

現役のころ名古屋には出張でよく行ったものだ、名古屋は独特の食文化があり、出張の楽しみであった、みそかつ・ひつまぶし・味噌煮込みうどん・きしめん・手羽先などで、私は特に山本屋の味噌煮込みうどんと熱田蓬莱軒のひつまぶしが大好きだった、両店とも東京には進出していないので東京で食べられないのは残念だ

久しぶりに美味しいみそかつを頂き、満足しました

クリアビューゴルフクラブとシューマイ

千葉県野田市のPGMクリアビューゴルフクラブでゴルフをした、初訪問、ゴルフと言ってもこの日は午後2時スタートのハーフラウンド、今週は忙しくゴルフで一日確保することができなかったので、せめてハーフでもやりたいと思って来た

このコースはクリアビューゴルフクラブ＆ホテルと言い、ゴルフと宿泊とホテル内での研修までできる面白いコース、ゴルフコースは利根川の河川敷コースであるが、安っぽさはなく、ラウンドしていると普通のコースに感じる、都心から近いので、若者らにも人気があるようで、1ラウンドのプレー代も安くはない

コースに到着するとまずはマスター室の前でゴルフバックを下ろして、車を駐車場に停車し、ホテルの中にあるゴルフ受付でチェックイン、この日は代金前払い、スタート表をもらいマスター室に渡す、ロッカーは使わないので駐車場でゴルフシューズに履き替え、帽子など必要なものを持ってマスター室前で乗用カートにゴルフバックをセルフで積み込み、若干の説明を受け、コースに向かう

この日はインコースをラウンドする、ティーグラウンドに行くと前の組は見えないので、適当に柔軟体操をしてスタート、天気は曇り、途中で少し雨に降られたが傘をさすほどではなかった

河川敷コースなのでアップダウンはない、カートのフェアウェイ乗り入れも400円の追加料金を払えばOKなので、楽々ラウンドである、距離はフルバックで6769ヤード、コースレート71.5だからまあまあのコースではないか、コースは2グリーンで、この日のグリーンは高麗芝だった、9ft弱くらいの速さで、グリーンのクオリティーも悪くないと思った

コース内には木も多く植わっており、隣のホールとの境目だけでなく、ホール内にもショットの邪魔になるような位置に植えてあり、面白かった、池もところどころにあり、安っぽい河川敷コースとは違う雰囲気、十分楽しめると思った、バンカーはそれほど目立たないが、グリーン横や奥は砲台になっていて手前から攻めないと難しくしていた

河川敷コースは隣のホールからのボールの打ち込み、あるいは自分が隣のコースに打ち込むことも気になる場合があるが、ほとんどの組がラウンドを終了していたので、あまり怖さを感じなかった

7番ホールに来たくらいで前の組に追いついた、それ以降は毎ホール待たされたが、ハーフラウンド終了はスタート2時間ちょっとであった

ラウンド後はお風呂にも入れるが、汗はかかなかったし、時間も4時過ぎになったので、少しでも明るいうちに帰ろうと思って、入らなかった、マスター室前でシューズのクリーニングをして普通の靴に履き替え、車にバッグを乗せて帰路についた、この日のプレー代は夫婦二人で9千円くらいだった

楽しめました

さて、最近作った料理からシューマイ

味はまあまあだけど形が不細工、これがなかなかプロのようにできない

映画「DIGGER ディガー」を観る

映画「DIGGER ディガー」を観た、2026年製作、130分、アメリカ、原題：Digger、監督：アレハンドロ・G・イニャリトゥ

石油採掘会社のCEOとして君臨する傲慢な権力者、ディガー・ロックウェル(トム・クルーズ)、己の利益しか考えていない彼の欲深い行動のせいで、地球は滅亡の危機に陥ってしまう、大統領から事態の収拾を命じられたディガーは、世界を救うべくシャベルを片手に立ち上がるが・・・

メキシコ人監督、アレハンドロ・G・イニャリトゥはアカデミー監督賞を2年連続で受賞した人

自宅で偶然テレビを見ていたら、NHKの『キャッチ！世界のトップニュース』の月イチコーナー、『映画で見つめる世界のいま』でこの映画を紹介しており、大学教授か誰だか忘れたけど、大真面目でその意義を説明していたのを見て、こういう番組で取り上げるような有意義な映画なら観てみようと思って映画館に行ってみた

感想

• 最初のうち、石油王ディガー・ロックウェルの傲慢な人使いぶりや、ディガ－の石油採掘会社の無謀な採掘が原因でグリーンランドの巨大な棚氷が割れ、すごいスピードでヨーロッパに向かい、このままでは壊滅的な大惨事になることが分かり、現場やガネシュ博士などと馬鹿げたやり取りをするシーンを延々と見せられて眠くなってしまった、劇場に入る前には「この映画では津波のシーンがあります」という注意書きがあったので津波のシーンがあったはずだが、寝ていたせいか見逃してしまった

• そして気付いたのはディガ－・ロックウェルが議場のようなところで演説をしている場面だった、この演説はディガ－が石油を掘り続けていることに対する反論で、石油を使って便利な生活をしておきながら環境破壊だなどときれいごとを言う者たちに対する強烈なパンチとなっている、皮肉が効いていて「そのとおりだ」と感じる部分も多かった、多文化共生や原発廃止などと言っている人たちもこういった負の側面を見ようとしない自分勝手な人たちではないか

• そして最後の方になると、実はこの一連のドタバタ騒ぎは演劇であり、劇中劇になっている入子構造の映画であることが分かり、「うまいこと考えたな」と感心した、そしてその劇の題名も「Fossil Fools(化石の愚者たち)」という皮肉が込められたものとなっていた、劇が終わると場内アナウンスで外の空気汚染が「レベル4」だと告げられ、観客たちは呼吸マスクを装着し劇場を後にすると、道路は水浸しとなって、水たまりの中には使えなくなった自動車が重なって放置されている未来の姿が描かれているのである、環境軽視のなれの果てがこうだよという主張なのでしょう、上手いと思った

• ただ、そこがわかるまでに描かれていた巨大な棚氷が割れ、すごいスピードでヨーロッパに向かうシーンなどがどこまでが映画の中での実話でどこからが映画の中の演劇なのかの境目が良くわからなかった、というのも「Fossil Fools(化石の愚者たち)」は、初演の25年前以前に起こった現実の惨事をもとにした演劇という説明だからだ、1回の鑑賞だけで理解するのは難しいところがある

• 映画としては十分捻りが効いていて面白いと思うけど、環境問題については石油などの化石燃料の使用が地球温暖化をもたらしたという前提自体が正しいのかどうか懐疑的に思っている人も少なくないと思う、日本政府は2050年のカーボンニュートラルを宣言している、先の戦争で日本軍は無謀な戦いをしたと批判する人は多いが、カーボンニュートラルだって無謀な目標ではないか、他国がうまいこと軌道修正をしているのに、一度決めた国際公約を絶対視し、真面目に取り組んだ結果、電力料金は高騰し、電力供給は不安定化し、企業は海外に逃げ出し、円は下落して企業や不動産は中国企業に買収され日本人は安い給料で中国人経営者にこき使われ・・・無謀な挑戦の末路はこうだ、という映画を作る人はいないのか

• 環境保護のための温室ガス削減という国際公約ができると、その後状況が変化したり、その前提が疑わしいという批判が出ても見て見ぬふりをし、太陽光発電などを作りまくる、太陽光発電自体が自然破壊、自然災害や電力供給の不安定をもたらすなどのマイナス面を想像もできず突き進む、一度思い込んだら破滅するまで突き進む、戦前と全く変わらない日本人の行動原理、新興宗教の信者と同じだ、もう何を言っても無駄だ、環境には予算が付き、これが利権になる、環境保護を商売のタネにしようとする企業が続出して、環境保護が流行になり、どの一流企業のビジネスマンも背広の胸に虹色の丸バッチをつけるお目出たさ、日本だけだろう、信じ込みやすい国民、騙されやすい国民、洗脳されやすい国民・・・これを皮肉る映画を作ってほしい

• 主演のトム・クルーズはアクション俳優というイメージがあるのは最近彼が主演する映画がミッション・インポッシブルやトップガンなどのアクション映画への出演が多いからだが、実は彼は「ザ・エージェント」などアクション以外の良い演技をしていた時代もあった俳優だ、ただ、今回のディガ－役の彼の精悍なイメージに合わず、良い役ではなかったのではないかと思った

よく考えられた映画だと思った

グランスタ東京「 STATION RESTAURANT THE CENTRAL」でランチ

11月始めの休日に挟まれた谷間の平日、東京に出かけた時、ランチ時となり、どこで食べようか、一つだけあてがあったので行ってみたら「本日休業」の札が入口に貼ってあり、がっかり、GoogleMapでは休日になっていないのにと嘆きながら、仕方ないので、手っ取り早く探せる近くの東京駅の地下街に行ってみた

もうすぐ11時半、ランチのピーク時間に入るので、地下街に入って少し歩いたところにあった「STATION RESTAURANT THE CENTRAL」に入った

この店は、風格漂う「食堂車両」を店内に再現したもので、食堂車の時代から80余年の歴史を継承した「伝統のハヤシライス」や、洋食の定番ハンバーグ、オムライス、エビフライが一度に食べられる〝まるで大人のお子さまランチなど、懐かしくも新しい、こだわりの洋食が売り物のレストラン、むかしは新幹線や特急電車には食堂車があったことなど今の若い人たちは知らんだろうなー、無くなってみると食堂車は旅の風情があって良かったなー

行列も並んでいないので中に入ってみると、すぐに一人客用の大きなテーブル席に案内される、メニューを見て、店頭に出ていた「伝統のハヤシライス」を注文してみた、サラダをつけたセットメニューにした、2,800円

しばし待つと、ハヤシライスとサラダが出てきた、カレーには白い塊のようなものが入っており、それはチーズだからかき混ぜてお食べ下さいとのこと、混ぜたあとライスにかけて食べ始める、この少し濃い茶色のカレールーは好みである、家ではなかなかこの色は出せない、何を使うのだろうか

味はマイルドで、いわゆる洋食屋さんのカレーである、メニューはハヤシカレーとはなっていないけど、スパイシーではなく、辛くもない、欧風カレーと感じた、ハヤシライスというのはシチューの延長線上の料理なのでしょうね、これも一つのカレーの味付けで有りだと思った

東京駅の地下には「東洋軒 東京ステーション」があり、一度行ったが、あそこもカレーが売りであり、松坂牛ロイヤルブラックカレーを食べた、何となくそれと味が似ていると思った

『｢東洋軒 東京ステーション｣でランチ』

その「東洋軒 東京ステーション」であるが、なんと2025年8月31日をもって、契約期間満了につき閉店いたしました、とネットに出ていて驚いた

ご馳走様でした、会計をして外に出たのは12時くらい、長い行列ができていた、とっさの判断で直ぐに入って正解だった

映画「ゴジラ－0.0」を鑑賞

昨日封切の映画「ゴジラ－0.0」を鑑賞した、平日、2026年製作、135分、監督・脚本：山崎貴、客席は満席だった

第96回アカデミー賞でアジア映画として初の視覚効果賞を受賞した「ゴジラ－1.0」の続編、前作から2年後、米軍占領下の日本が舞台

キャストは、敷島浩一役の神木隆之介、敷島典子役の浜辺美波、山田裕貴、佐々木蔵之介、安藤サクラ、吉岡秀隆ら前作の顔ぶれが再集結、新たなメンバーとして気象台から大型災害対策事務局に出向した天才気象予報官・青山真琴役で長澤まさみ、戦争で心に深い傷を負った生物学者・村上寛治役で田中泯らが出演している

感想

• 前作同様、なかなか面白い映画だった、当初空飛ぶ怪獣であったものが、青山気象予報官(長澤まさみ)のアイディアで落雷の電流によりやっつけたと思ったら、3つの首を持つ空飛ぶ怪獣になって生き返るという場面、この怪獣が子供のころ観たキングギドラそっくりだと思って興奮した、むかしの人は本当に素晴らしいキャラクターの怪獣を考え出したものだ

• この映画で一番感心したのは国家と個人の関係の山崎監督の描き方だ、戦後になってからは戦前の特攻隊や学徒動員など国家による国民への行き過ぎた犠牲の強要の反動で、常に国家を敵視し、国家のために働くことをまるで悪いことのように言い続けてきた言論空間や教育空間が全て正しいわけではないことを示しているように感じた

• 例えば、敷島夫妻には一人娘がおり、その娘を孤児院に残し、夫妻がゴジラをおびき寄せたり、攻撃する命懸けの災害対策本部の任務を引き受けることを自然に描いている、娘と涙の別れをした直後の夫婦の会話が素晴らしい、詳しいところまで再現できないけど、妻の典子(渡辺美波)が「娘は、自分の両親は国のために自分を捨てて戦闘に向かったと私たちのことを恨むでしょうね」と言うと、敷島(神木隆之介）は「最初はそう思うでしょう、しかし、あとになれば、それは子供たちのために国の任務を引き受けたのだと気づくでしょう」と語る場面が印象的である

• 前作から、敷島は特高隊員であったが生き残ったという設定である、普通なら、戦後になって、もう自分は国家の犠牲になるのは御免だと国からの要求を拒否するでしょうが、娘のため、家族のため、それがひいては国家のため、国民それぞれが持てる能力を発揮して国防や災害のために働くのは当たり前だ、と言うことを示しているように見えた、もちろんそれが行き過ぎたのが戦前であるが、国家への協力や愛国心を全て悪いことのように言う戦後の言論空間は逆の方向に行き過ぎていると思う、それが山崎監督の問題提起であると思った

• 山崎監督は米国での記者会見で、敷島という人物について「守るべき家族がある一方で、国への義務もある」という趣旨の発言をしているようだ、どういう脈絡でこのような発言が出たのかはわからないけど、戦前と正反対だから正しいわけではという当たり前のことを示していると思った、それは民主主義国家に暮らす国民が、自分たちの社会に対してどのような責任を持つのかという、普遍的な問いである、国民全員が国家の犠牲になるのはヤダと言ったら、国防は成り立たず、わが国周辺の覇権主義国家が大喜びをするだけでしょう

• この映画で初登場した気象予報官の青山真琴役の長澤まさみが非常に良い演技をしていた、普段私が知っている長澤まさみは、色っぽい大人の女性であるが、この映画ではキリリと引き締まった顔つきの天才予報官で、予報の才能のみならず、最後に決死の突入をするために災害対策事務局を飛び出して現場に向かう局長役の吉岡秀隆から「あとは君が指揮をとれ」と言われるまでに信用されるリーダー的能力も持った素晴らしい女性役として画かれていた、長澤まさみの別の一面を見た思いがした

• 今回、長澤まさみとともに新たに登場した生物学者の村上教授役の田中泯が強烈な個性を発揮して、物語にピリッとした感じを与えている、村上教授の家族は原爆で死亡し、あとで現場に駆け付けた村上教授は茫然とするとともにアメリカに復讐を誓う、この設定が興味深い、教授は敷島の妻、典子が持つゴジラ細胞との関係を利用してゴジラを誘導する技術を開発し、これを利用してゴジラに自由の女神を破壊させ、ゴジラの口から発する光線によりニューヨークに壊滅的打撃を与える妄想を描く場面などが印象的だ

• そして、教授は物語の一番最後で、もうこれ以上ゴジラの攻撃をするなとGHQから通知があった時、この勝手な要求をする米軍をゴジラを使って攻撃する計画を立て、局長の野田に打ち明けるが、反対される(この場面は映画では出ないがセリフからそれが想像される)、野田は「そんなことをやれば米軍もまた反撃してきて再び戦争になり犠牲者が多く出る」、これは復讐の連鎖がさらなる悲劇を招くということを示している山崎監督のメッセージであると思った

• この映画を観ていて山崎監督はアメリカでも上演されることを相当意識しているのではないかと思った、先の村上教授の妄想や原爆投下の悲惨な犠牲を描いたりしているところもそうだし、GHQが村上教授のゴジラに関する知識を奪い取ろうと画策するところや、それを防ぐために、教授の知識をまとめた書類や研究室は全部を焼却して米軍に渡せないようにする場面など、見方によってはアメリカに対する当てつけのように感じるところもあるところがひねりが利いていて良いと思った

良い映画でした

餃子を久しぶりに作る

自宅で餃子を久しぶりに作ってみた、ある程度の間隔で作っていないとコツを忘れるし、たまに自作餃子を食べたくなる

材料

豚肉赤身ひき肉160g、キャベツ4分の1個、長葱10㎝、ニラ数本、椎茸2個、餃子の皮(大判)

調味料

ニンニクチューブ、生姜すりおろし、醤油、ごま油

最初にキャベツ適当に切って、最近買った「ぶんぶんチョッパー」でみじん切りにする、これに塩を2つまみくらいかけて混ぜ、5分後、キャベツを絞って水を出しておく、次にニラ、長葱、椎茸をぶんぶんチョッパーでみじん切りにしておく

ボールに挽肉を入れ、胡椒、ニンニクチューブ・生姜のすりおろし適量、ごま油大0.5を入れて、こねる、粘りが出てきたら、みじん切りにしたキャベツ・ニラ・長葱・椎茸を入れて混ぜる、これで餃子の餡が完成(写真を撮り忘れる）

これを餃子の皮に包むのだが、これがなかなか難しい、力を入れると皮が破れてしまう、完成した生餃子の半分を焼いて食べたが、最初にフライパンに油をひかずに焼いてみたら、フライパンに餃子がくっついてしまった、中華料理の菰田シェフがそうやっていたのを見てやってみたのだが・・・残りは片栗粉をまぶして冷凍、後日、これを焼いたのが以下の写真

今度はいつもの通りフライパンに油を大さじ半分入れ、冷凍生餃子についた片栗粉を適当に落とし、冷凍のままフライパンに置く、この時、生餃子を油の上に走らせ、餃子の底に油がまんべんなく塗られるようにした、点火して中火で1分焼き、その後、お湯を150㏄入れる

フタをして６分間蒸し焼きにする

６分経過し、お湯がほとんど蒸発したので、ごま油を餃子の上に一筋ずつかけ、あとは中火で焼き続け、適宜餃子の裏を見て焼き色がついたことが確認出来たら、火を止めて、終わり

盛り付け

焼き色は良かったが、冷凍餃子についていた片栗粉が少し残っていたため少しだけ羽になった

味はかなりうまくできておいしかった、もう一工夫すればもっとおいしい餃子になる気がした

川越「すぺいん亭」でランチ

川越に行ったとき、ランチで「すべいん亭」に行ってみた、この店は何回か来たことがある、川越に行くと武蔵野うどんか鰻を食べたくなるが、この店があることを思い出し、久しぶりに訪ねてみようと思った、雰囲気が独特のレストランを紹介する本に出ていたのを見たことがある、けっこう有名店なのかもしれない

店舗裏の駐車場に車を停めて、室内に入り、1階中央付近の大きな柱の周りにあるテーブル席に案内される

ランチメニューを見ると4種類あったので、その中からパエリアランチとイカの墨煮ランチを注文した、メイン料理のほかにスペイン風オムレツ、ガスパチョ(冷製スープ)、カプチーノがついて2,500円

店内は写真撮影OKとのこと、ガウディ建築を彷彿させるモニュメントやスペインタイルを使った鮮やかな柱や壁、中世の古城を思わせる個室や通路があり、これらの内装は、オーナーが設計し、オーナーと店舗スタッフが20年以上の歳月をかけて作り上げたもの、スペインの魅力を料理だけではなくインテリアでも体感いただきたいという思いからコツコツと創り上げてきましたとwebページで紹介されており、まるでサグラダファミリアのように長い年月をかけて創り上げてきた芸術作品のような内装だ

料理が順番に出てきた、最初はスペイン風オムレツ、これはおいしかったし、いったいどうやって作るのだろうと思った

次にハロウィンの時期なのでカボチャを使った冷製スープ、これもいろんなものが入っていたが、わからない食材も多かった、味はおいしかった

メインのパエリア、パエリア鍋での提供は4人以上からということで、お皿に盛りつけて出てきた、魚介類のパエリアで美味しかった

もう一つのメインはイカの墨煮ランチ、小ぶりなイカを切らずにまるごとボイルして黒墨で煮込んだものにサフランライスがついている、イカはスプーンで押せば簡単にカットできるくらいまで柔らかく、よく煮込んでいると思った、黒墨に絡めたイカとサフランライスが美味しかった

食後のカプチーノ、砂糖を入れのデザインが洒落ている

料理について店のwebページでは、1983年の創業以来、スペインの伝統料理を多くの方にお届けしたいとの想いで研鑚を積んで参りました、スペイン料理の華パエリアでは、82年に直径5mの鍋でギネス記録を樹立、以後、全国各地で大鍋パエリアのイベントを行い、また本場バレンシア・スエカのパエリアコンクールにアジア人として初めて挑み、国際部門で1位を6回、総合でアジア人歴代最高位の2位を獲得しましたとある、たいしたものだ、店の外の入口には大きなパエリア鍋が飾ってあり、店内にも1メートル以上あるパエリア鍋が飾ってあった

この店には2階席もあり、また、入口を入ったところにはクリスマスイブに開催するコンサートの案内が出ていた、さぞかし幻想的でムードがある夜になるでしょう

異世界を体験できました、ご馳走様です