余市 PEATY&SALTY 12y

先月、北海道余市蒸留所で仕入れた限定樽出し。

『そろそろいい感じなのでは？』と思い味見^^

最初の頃の、木酢っぽさがなくなり甘さが際立っていました。

今が飲み頃かな。

※最近味見のしすぎで原価率がおかしな事に...
これもエンジェルシェアと言い張りたいw

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