アブサン続き
こんばんわ
今晩は何故か気分がいい。
なので作業前に一杯＾＾
いい日はいいお酒。
画像でわかる貴方は僕と同じウイスキー好きですね＾＾
さて昨日のアブサンの続き。
(前記事はこちら )
僕の好みでチェコ産が好きですが濁らないのですよね。
このアブサン、
基本的な飲み方は水割りですが、作り方が面白い。
ちょっと儀式的なところが飲む側も作る側も楽しい＾＾
１、専用のアブサングラスにアブサンを注ぐ。
(僕は濁りを重視してフランス産)
これがグラス。
ゴッホさんが怪しく幻覚風にｗ
２、アブサンスプーンに角砂糖をのせアルコール度数の強いアブサンを湿らせる。
(香り重視でチェコ産を好んで使います)
これがアブサンスプーン。
模様はくり貫いてあり、水が注がれた時に通るように。
３、角砂糖に火を付けます。
この時が僕の一番好きな時＾＾
アブサンの薬草臭と砂糖の焦げた甘い香り、暗いBarで灯すアブサンの青い灯りが幻想的。
４、あとはここに火を鎮火させつつ、砂糖を溶かすように水を注げば出来上がり！
好みの分かれるお酒ですが、好きな人には中毒になるお酒です＾＾
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています。
お休み
Bar Fa-an
open pm8:00～am5:00 close
〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704
