美味しいウイスキーの世界
こんばんわ
モスバーガーの新商品に感動したバーテンダーです
去年頃からハイボールがブームになりましたね。
居酒屋さんでも《なんたらハイボール》みたいな、
もう何でもアリなほどハイボールがメニューに乱立しているのを見て、
ブームなんだなと。
ま、炭酸が入れば何でもハイボールという定義に当てはまるようなもんなので、
酎ハイも元はといえばハイボールな訳でして＾＾；
今この日本でハイボールと言うと、
《ウイスキーのソーダ割り》
になりますが、正しくは《ウイスキーソーダ》です。
多分外国のバーマンさんにハイボールと頼むと、？になるかと思われます。
ご自宅で作る人も多いと思うので、
ハイボールの美味しい作り方をお話しようと思いますがこれはまた今度
写真）ロックグラスに入れる削りだした丸氷。
さて題名にある通り美味しいウイスキーのお話し。
まず最初に覚えて欲しいのは、
《ウイスキーって甘い》
って事を知ってもらいたいです。
まずウイスキーと言ったら、おっさん臭い、苦い、
こんなイメージがあるかと思います。
このような悪い結果の原因を僕なりに一つずつ解決していきたいと思います。
まず、
●流行のハイボール。
これは当然ソーダが入るので苦くなります。
炭酸水は苦いので（ペリエが飲めない方は無理でしょう）
●次に定番の水割り。
意外に作るのが難しいので、
Ｂａｒで飲まない限り必然的にマズイものを飲んでしまっています。
ものによって臭くなったりしますね。
●映画で見るようなロックやストレート。
一番美味しく飲める飲み方なのですが、
アルコールの刺激に慣れていない方には、香りも甘みも吹き飛んでしまいます。
でもウチのスモークチーズと飲めばなんでも美味しいと、
自画自賛
不味い原因がわかった所で、次は美味しく飲める飲み方を
僕が入門にすすめる飲み方は、
《ハーフロック》
です。
『ロックに半分しか酒入れねぇの？』
と勘違いされそうなこの名前ですが＾＾；
ロックグラスに大きな氷を入れ（ここまでは普通のロックと同じ）
ウイスキーとミネラルウォーターを同量入れる、
言わば濃い水割りみたいなもの。
オススメする理由は、
水で割りますが、香りや風味を残せる。
アルコールの刺激に慣れていない方も、スッと飲める。
氷が入っているので溶かし自分で調整できる。
見栄えがイイ！（お酒を飲むには気分は重要）
こんな感じです。
次回は詳しい理由と説明。
手ごろでオススメのウイスキー。
お家での簡単な作り方など書きます。
写真）ウイスキーの最高のおつまみ！葉巻き。
では今日はありがとうございました。
またの機会お待ちしてます。
お休み。
《関連》
美味しいウイスキーの世界その２
美味しいウイスキーの世界その３
モスバーガーの新商品に感動したバーテンダーです
去年頃からハイボールがブームになりましたね。
居酒屋さんでも《なんたらハイボール》みたいな、
もう何でもアリなほどハイボールがメニューに乱立しているのを見て、
ブームなんだなと。
ま、炭酸が入れば何でもハイボールという定義に当てはまるようなもんなので、
酎ハイも元はといえばハイボールな訳でして＾＾；
今この日本でハイボールと言うと、
《ウイスキーのソーダ割り》
になりますが、正しくは《ウイスキーソーダ》です。
多分外国のバーマンさんにハイボールと頼むと、？になるかと思われます。
ご自宅で作る人も多いと思うので、
ハイボールの美味しい作り方をお話しようと思いますがこれはまた今度
写真）ロックグラスに入れる削りだした丸氷。
さて題名にある通り美味しいウイスキーのお話し。
まず最初に覚えて欲しいのは、
《ウイスキーって甘い》
って事を知ってもらいたいです。
まずウイスキーと言ったら、おっさん臭い、苦い、
こんなイメージがあるかと思います。
このような悪い結果の原因を僕なりに一つずつ解決していきたいと思います。
まず、
●流行のハイボール。
これは当然ソーダが入るので苦くなります。
炭酸水は苦いので（ペリエが飲めない方は無理でしょう）
●次に定番の水割り。
意外に作るのが難しいので、
Ｂａｒで飲まない限り必然的にマズイものを飲んでしまっています。
ものによって臭くなったりしますね。
●映画で見るようなロックやストレート。
一番美味しく飲める飲み方なのですが、
アルコールの刺激に慣れていない方には、香りも甘みも吹き飛んでしまいます。
でもウチのスモークチーズと飲めばなんでも美味しいと、
自画自賛
不味い原因がわかった所で、次は美味しく飲める飲み方を
僕が入門にすすめる飲み方は、
《ハーフロック》
です。
『ロックに半分しか酒入れねぇの？』
と勘違いされそうなこの名前ですが＾＾；
ロックグラスに大きな氷を入れ（ここまでは普通のロックと同じ）
ウイスキーとミネラルウォーターを同量入れる、
言わば濃い水割りみたいなもの。
オススメする理由は、
水で割りますが、香りや風味を残せる。
アルコールの刺激に慣れていない方も、スッと飲める。
氷が入っているので溶かし自分で調整できる。
見栄えがイイ！（お酒を飲むには気分は重要）
こんな感じです。
次回は詳しい理由と説明。
手ごろでオススメのウイスキー。
お家での簡単な作り方など書きます。
写真）ウイスキーの最高のおつまみ！葉巻き。
では今日はありがとうございました。
またの機会お待ちしてます。
お休み。
《関連》
美味しいウイスキーの世界その２
美味しいウイスキーの世界その３