今回のスーパーセールで買った牛コマを使って焼肉定食です。
ごま油で牛コマ、玉ねぎ、パプリカを炒め、最後にニラを入れました。味付けは焼肉のタレに少しだけコチュジャンを加えたものです。毎回リピしている美味しいお肉なので、炒めただけでごちそうです🙌
こちらのお肉を半額の時にまとめ買いしています。
冷凍で届くので150gずつに切って小分けしています。やわらかさ、味、サシの入り方など1番のお気に入り牛肉です。
作り置きのれんこんのきんぴらも添えました。
他はレンジで作るナスの煮浸しです。
レシピです。
ナス 2〜3本
★めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
★水 大さじ3
★みりん 大さじ1/2
★ごま油 大さじ1/2
1・ナスは縦半分に切り、皮面に切り込みを入れる。水に浸してアクをとる。
2・レンジ可能な容器に★を全部入れ、1のナスを加える。
3・ナスに煮汁を絡めたらラップで落とし蓋をして（ナスにくっつける感じで）600wで3分、裏返して3分加熱して出来上がり。ラップをしたまま冷ますと味がよく染み込みます。いただく時にかつお節やネギをトッピングすると美味しいです。
簡単な作り置きです。
もうひとつは茹でキャベツの粒マスタードマヨサラダです。
レシピです。
キャベツ 1/4
ハム 4枚
★マヨネーズ 大さじ3
★オリーブオイル 大さじ1
★粒マスタード 小さじ2
★はちみつ 小さじ1
★塩、こしょう少々
1・キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、沸騰させた湯でしんなりするまで茹でる（やや固めに茹でた方が美味しいです）粗熱がとれたら水気をしっかり絞る。
2・ハムは短冊切りにしておく。
3・★を混ぜ合わせ、1と2を入れて、良く混ぜ合わせる。
不思議とご飯に合うサラダです。
汁物はしじみとわかめのお味噌汁でした。
ご飯が進みすぎるおかずばかりでした。
ごちそうさまでした🙏
昨晩「日本アカデミー賞」をみていたのですが、大好きな映画の「キングダム」王騎将軍役の大沢たかおさんが最優秀助演男優賞を受賞されましたね。
なんと体重を20キロも増やして役作りをされていたとのこと。映画でも大迫力でした！
しかし昨晩みた大沢たかおさんはスマートになられていてビックリ！！元から大好きな俳優さんですが、本当にかっこいい💕それにしても役作りのために体型を自由自在にコントロールできる俳優さんはすごいですね。きっと並々ならぬ努力をされているのだと思います（鈴木亮平さんもしかり）
ノミネートされた映画はほぼ観ていたのですが、最優秀作品賞を受賞した「侍タイムスリッパー」を観ていないので、これは近々観たいです！
余談ですが、私が好きな映画ベスト3に入る「きっと、うまくいく」がNetflixで配信されています。
もう何度目か忘れたけど、しっかりまた観て泣きました！インド映画特有の歌と踊りはありますが、内容は深い映画です。ご興味のある方はぜひ。
映画って本当に素晴らしいです。
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