おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
セールだった鯛の切り身を買ったので、今回はシンプルに藻塩をふって塩焼きにしました。
程よい塩味とふわふわの食感。皮まで美味しい✨
シンプルイズベストは、まさにこれだなぁ〜と思いました。もやしの胡麻和えも添えて。
他は作り置きの賀茂茄子の揚げ浸しと、
市販のローストビーフを使ったサラダでした。
こちらは玉ねぎスライスをたっぷりのせて。
ドレッシングはわさびを効かせたソースにしてみました。
★マヨネーズ 大さじ1
★醤油 大さじ1
★酢 大さじ1/2
★オリーブオイル 大さじ1
★わさび 小さじ1/2
鯛があっさりだったので、サラダはこってりに。
本当はお肉と魚を交互に食べたいところですが、ついリーズナブルなお肉に偏りがちです。
鯛はもう一切れ冷凍しておいたので、今度は違った食べ方にしようと思います。
ごちそうさまでした🙏
今日も雨の中、病院受診。
歯医者とか病院とか、出るのはため息ばかりです😅
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チーズトーストにかけて食べるのが大好きです。
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