牛肉と新玉ねぎの洋風煮込みです。
レシピです（2〜3人分）
牛こま 300g
新玉ねぎ（中） 2個
パプリカ 1/2個
小麦粉 大さじ1
塩胡椒 少々
★水 200ml
★コンソメ 1個
★ケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ2
★醤油 大さじ1/2
★ローレル 1枚
1・牛肉に塩こしょう少々をして小麦粉をまぶしておく。玉ねぎは縦半分にし繊維を断つように1cm幅に切る。パプリカも細切りにしておく。
2・熱したフライパンに油大さじ1を入れて、牛肉を炒めていったん取り出す。
3・玉ねぎの半分をフライパンに入れて、牛肉をのせ、さらに残りの玉ねぎとパプリカをのせる。
4・★を入れて弱火で蓋をして15分くらい煮込む。途中で時々かき混ぜる。
熱々ごはんにたっぷりかけて出来上がりです。あればパセリも散らします。
玉ねぎの甘みと牛肉の旨味が最高の一品です。
汁物はレタスのかきたまスープにしました。
こちらの野菜だしで作っているのですが、他の調味料は全くなしでも抜群に美味しいです。ピラフやチャーハン、炒めものには袋を破って使えます。これで作る洋風雑炊が美味です😋
他はキャロットラペと、
ヨーグルトのいちごソースかけでした。
洋風の昼ごはん。最近はどちらかというと和食が多くなりましたが、たまに作ると洋食も新鮮でいいですね。
ごちそうさまでした🙏
急に暖かくなってきたので、今日は少しだけ衣替えをする予定です。衣替えの時に断捨離もしています。断捨離で思い出したのですが、山ほどある写真の片付けをしようと思いつつ、なかなか捗りません。
これを機に、写真のデータ化、頑張ります！
楽天市場！
今日のお買い得品です。
04/01 00:00 - 04/01 23:59
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