おはようございます。
昨日、歯医者から帰った後のお昼ごはんです。
にんにく入りなので、食べずに行きました😅
メニューはタンドリーチキンです。
ヨーグルトがなかったので、マヨネーズとレモン汁で代用。なんとなく似てるかと思って…💦
あとは普段通りの味付けにしましたが、これが予想以上に美味しくできたのです🙌
レシピです。
鶏もも肉 1枚
★マヨネーズ 大さじ1
★レモン汁 小さじ1
★ケチャップ 大さじ1
★ウスターソース 小さじ2
★はちみつ 小さじ1
★カレー粉 小さじ2
★にんにくのすりおろし ひとかけ
★生姜パウダー 小さじ1
1・鶏もも肉は一口大にカットしポリ袋に入れる。★を混ぜ合わせたものを同じポリ袋に加え、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で1時間〜半日漬け込む。
2・フライパンに1の鶏肉を皮面を下にして広げ（マヨネーズが入っているので油をひかなくて大丈夫です）弱火の中火で3分ほど焼いたら裏返し、蓋をしてさらに3分蒸し焼きにする。強火にすると焦げ付きやすいので要注意です。
しっかりご飯のおかずになる味に仕上がりました。
たらもサラダと、
ご飯、ゆで卵と一緒にワンプレートにしてみました。
ティーマのリネン23cmを使っているのですが、23cmって意外と使いやすい大きさです。あまりおかずがない時のワンプレートにピッタリかも😊
スープも一緒にワンプレートにする場合は断然26cmがオススメです。
今回スープはティーマのカップ＆ソーサーを使いました。
このスープ、前日の大根と牛肉のスープの残りに玉ねぎを加えたものです。玉ねぎの甘みが加わり、また違った味わいになりました。残り物アレンジ成功✌️
ごちそうさまでした🙏
歯医者ですが、
私は永久歯の噛み合わせがかなり悪く、30代半ばで顎関節症になり苦労しました😭
その時にきっちりと矯正したら良かったのですが、その場凌ぎの治療を選択してしまい、そのつけが60代になって出てきています😰しばらく歯科通院が続きそうです😭
※自分が噛み合わせで苦労したので、娘たちに1番気を遣ったのは歯です。今は3ヶ月に1回子どもの歯科検診があるそうですね。孫たちは毎回きちんと通い、その都度虫歯予防をしてもらって、歯列矯正の説明など受けているそうです。私の子ども時代にその制度欲しかったー！！
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