おはようございます。
昨日のランチです。
市販の惣菜パンと白菜のクリームスープでおうちカフェ風☺️
百貨店の催事で買った北海道カンスケさんのパンです。カレーパンとコーンバターパン。
コーンたっぷりで、バターの香りと味が濃厚です。近くにあったら週一で買いに行きそうな美味しいパンです。
パンが濃厚なので、スープはバターを使わずにさっぱり系に作りました。
レシピです（2人分）
白菜 1/8個
玉ねぎ 1/2
人参 1/3本
しめじ 1/3袋
ウィンナー 4本
水 150ml〜200ml
コンソメ 1個
牛乳 200ml
塩こしょう 少々
1・白菜は2cm幅に、ウィンナーは輪切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにしておく。しめじは石づきを取りほぐしておく。
2・鍋に1と水、コンソメを入れて弱火の中火で10分煮る。ここで白菜からも水分が出ます。
3・野菜がしんなりしたら牛乳を加え沸騰寸前まで温め塩こしょうで味を整えて出来上がり。
器に盛り付け、お好みでパセリや黒こしょうをふる。
白菜がとろとろで美味しいですよ。
サラダは簡単にレタスとアスパラとトマト。
スライスアーモンドをトッピングしました。
ドレッシングは酢とレモン汁、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜ合わせたものです。
飲み物はリッチな北海道の飲むヨーグルト✨
コクがあるのにさらりとして飲みやすく、甘さも控えめ。普段飲んでるものと明らかに違う〜
こんな感じで乳製品多めのランチでした。
牛乳そのものを飲むのは苦手なのに、乳製品は大好きという不思議😅
ごちそうさまでした🙏
02/27 10:00 - 03/01 09:59
お買い得品情報
使った器です！最安値です。激安です。
廃盤品です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
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