こんばんは。
今日のお手軽一品は、きのこの中華風マリネです。ここ最近の私のごはんは、悪玉コレステロールや中性脂肪などを下げる料理を意識しています😓
遺伝性のものもありますが、完璧な高脂血症なのです。私の母は若い頃からガリガリで、今も痩せていますが、バリバリの高脂血症です。姉も…😱
遺伝ということにしておきたい…
もうすぐ血液検査もあるし、腹部エコーで脂肪肝をはじめとする内臓脂肪の検査があります😭
なので、本当におやつはやめて、身体に良さそうなものを選んで食べています💦（本当は菓子パンをモリモリ食べたい！！）
そんなわけで、今日のお手軽一品もきのこ三昧です。でも美味しいですよー✌️
まずは、しいたけ、舞茸、えのき、しめじを合わせて300g用意します。
それぞれのきのこの割合はテキトーでかまいません。あるもので大丈夫です🙆♀️
これにごま油大さじ1を回しかけ、蓋をして600wで3分加熱します。
取り出して、鶏ガラ顆粒小さじ1を混ぜ合わせ、さらに2分加熱します。
取り出したら、合わせ酢（カンタン酢）大さじ1と1/2、薄口醤油大さじ1と1/2を加えてよく混ぜ合わせます。
すぐにでも食べられますが、これは冷やすと美味しいです。
黒こしょうが良く合います😊
初めは薄味に感じても、マリネ液に漬けておくと、しっかりごはんに合う味になりますよ。
たっぷりのきのこが食べられる一品です。
お試しあれ。
いよいよお買い物マラソンも今夜で終わりです。
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