こんばんは。
今日のお手軽一品は、ほうれん草と卵のふわふわ炒めです。炒める時は時間が勝負！！
サラダほうれん草の場合はそのまま一袋茹でずに使ってください。
普通のほうれん草は熱湯でサッと茹でておきます。後で炒めるので、本当にサッとです。
水に浸して色止めをし、食べやすい長さに切って水分を絞っておきます。
一袋の半分使います。
卵一個に砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ入れてよく混ぜておきます。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、ほうれん草を炒めます。写真の半分量使っています。
ほぐすように炒めたら、端に寄せます。
あいているところに卵を流し入れます。
ここからは時間が勝負なので、写真が撮れませんでした😅
卵をスクランブルエッグを作るように混ぜ、まだ半熟の時にほうれん草と混ぜ合わせます。
そこで火を止めます。あとは余熱で卵に火が通るので、炒めすぎに注意です。
出来上がりは卵ふんわりです💕
ほんのり甘辛い味でご飯が進みますよ😊
おつまみにも、ご飯のおかずにもなる栄養満点の万能な一品です。
お試しあれ。
明日の20時から楽天お買い物マラソンが始まります。今回はずっと欲しかったオクソーのトングとまな板、あと20cmのフライパンを買う予定です。
食料品も次女と相談しながらポチっとするつもりです（分けっこするので）
お買い得品をいくつか紹介します。時間ごとに分けています。
07/19 20:00 ～ 2021/08/01 23:59
07/19 20:00 ～ 2021/07/26 01:59
半額です。
半額以下です。
07/19 20:00 ～ 2021/08/01 23:59
07/19 22:00 ～ 2021/07/19 23:59
続きはまた明日です♪