おはようございます。
昨日の昼ごはんです。
いろんな野菜とサラダ豆を入れたコロコロサラダを作りました。
アボカド、ミニトマト、きゅうり、紫大根、コーン、サラダ豆です。最後にキヌアをかけています。
使った器をです。からし色です。
ドレッシングは、
★マヨネーズ 大さじ3
★ケチャップ 大さじ1
★レモン汁 小さじ1
★牛乳 小さじ1
★はちみつ 小さじ1/2
★塩こしょう 少々
★を混ぜ合わせて冷やしておく。分量は2人分です。
たっぷりかけて…
野菜と豆だけですが、ボリューム満点です。
他は、牛肉を一緒に煮込んだわかめスープです。
水400mlに牛こま100gを刻んで入れます。そこにダシダを小さじ2加え、水で戻したわかめを適量入れて、最後に塩こしょうで味を整えます。
炒りごまもふっています。お好みでごま油を最後に入れても美味しいと思います。
このスープ、とても濃厚で本当に美味しいですよ。
あとは、残って冷凍していたローストビーフをいただきました。
そして、大失敗したブルーベリーの食パンでクリームチーズのサンドイッチを作りました😅
何で失敗したのかもわからない食パン😓
もう笑うしかない形🤣上が全く膨らまず😂
切ると気泡だらけ💦
なのになぜか？もちもち。
ジャムの入れすぎかなぁ〜
いまだにこんな大失敗をします😭
この写真、次女に送ったらウケてました。
しかし、サンドイッチにしたら、まぁまぁの味でした😓
パンは失敗したけど、なんだか全体的に美味しいランチでした🙌
ごちそうさまでした🙏
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サックスを買いました。たまには明るい色で✌️
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