おはようございます。
ここ数日一気に蒸し暑くなった大阪です。
とにかく暑さに弱い私。
すでにクタクタで何もする意欲がありません😔
もう、自分のご飯を作るのさえもヘトヘトです💦
この暑さに弱い体質は年々ひどくなっていて、他の人よりも常に暑さを感じます。
本当に「後期更年期障害」じゃないかと思っています😭
そんなヘトヘトの中で作った昼ごはんです。
どうしても簡単な炒め物メインになってしまいます😅
1冊目の本でも紹介している豚肉とパプリカのオイスター炒めを牛肉で作りました。
レシピです。
牛コマ 200ｇ
パプリカ 1個（1ｃｍ幅に切っておく）
☆酒小さじ2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
☆片栗粉 小さじ2
☆塩こしょう 少々
☆にんにく チューブ3ｃｍくらい
★醤油 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★酒 大さじ1
黒こしょう 適量
1・牛コマに☆をもみこんで下味をつけておく。
2・中火～強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて牛コマを炒める。
3・肉にほぼ火が通ったら、パプリカも加えて炒める（ここは強火でサッと）
4・パプリカがややしんなりしたら混ぜ合わせた★を入れて炒めたら出来上がり。
いただく時に黒コショウをガリっとかけて・・・
下味に片栗粉を入れているので、まとまりのいい炒めものになりますよ。
こってりコクのある味で、ご飯も進みます✌️
副菜は
韓国海苔のふりかけを入れた卵焼きとほうれん草のおひたし。
作り置きのピーマンとちくわの甘辛炒めです。
あとはおにぎりと箸休めのおたふく豆と赤出しです。
赤出し、一度作ると美味しくて、しばらく続きます😊
暑くてエアコンをつけよつかと思ったけど、いくらなんでもまだ早く感じて、汗ダラダラでいただきました🤣💦
なんだか、先が思いやられます〜😭
ごちそうさまでした🙏
今日のお買い得品です（キッチン編）
人気の12cmです。
05/15 20:00 ～ 2021/05/17 07:59
05/15 20:00 ～ 2021/05/17 07:59
こちら、最強セットだと思います✨
05/15 20:00 ～ 2021/05/17 07:59
05/15 21:00 ～ 2021/05/16 01:59
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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