おはようございます。
昨日のランチです。
キャベツと大きなウィンナーがあったので、簡単ポトフにしました。
1人分で、
水500ml、白ワイン大さじ1、コンソメ1個にキャベツ1/8個、ウィンナー1本、エリンギ1本を入れて煮込むだけです😅
ウィンナーから旨味がしっかり出るので、味付けはコンソメのみです。最後に塩こしょうで味を整えて下さいね。本当はにんにくも入れたかったけど、最近マスクをしていることをいいことに、にんにくを食べ過ぎなのでやめました（笑）
私は粒マスタードをつけながら食べるのが好きです。これにもっと具材を入れると豪華ポトフになるのですが、昨日はシンプルにしました。
そのかわりサラダはカラフルに🥗
ベビーリーフにレンチンで蒸したかぼちゃ、パプリカのマリネ、ミニトマトです。この蒸したかぼちゃがアクセントになりますよ😊ドレッシングは合わせ酢とオリーブオイルに市販のシーザードレッシングを混ぜました。
主食はゆで卵をマヨネーズで和えたものをのせたオープンサンドです。
バゲット、焦げる寸前😱あと少しで火災報知器が鳴るところでした😨2分で設定したのに、まさかこんなに早く焼けるとは…
ジッとガン見してないと心配です！
ゆで卵にのせたオリーブがアクセントになって美味しいです。私、オリーブがかなり好きです。
デザートは水切りヨーグルトと、さくらんぼジャムと苺🍓
パパさんがいたら、もう一品ガッツリ系を作るところですが、ひとりだとこれでおしまいです💦
その分あとでしっかりおやつを食べています😅
パパさんはしっかりご飯を食べて、あとはコーヒーだけの人でした。だから太っていなかったのかな？？本当に結婚してからも体型の変わらなかったパパさん。その分私が10キロ太りました😱
いや、それ以上（笑）
そんなことを毎日思い出しつつ、ひとりごはんを食べています。
ごちそうさまでした🙏
使った器です。
パンを入れているワイヤーかごはナチュラルキッチンで100円でした。もう数年使っています。
ドレッシング入れもナチュキチュです😊
今日の楽天お買い物マラソン、お買い得品です。
02/13 20:00 ～ 2021/02/16 08:59
とてもお安くなっています。
02/13 20:00 ～ 2021/02/16 08:59
さらに買い足したものです😅
甲殻類が大好きなんです！！このエビでガーリックシュリンプを作ると最高です✨
次女宅と分けっこで注文しました。
クーポンで少し安くなります。
ここからはおすすめ品です。
家族みんな、こちらの牛タンのファンです。
やっぱりまだ蟹ですね🥰
こちら、前回注文しました。
数日前に大小バラバラのデコポンが山ほど届き、毎日食べています。見た目は難ありのものもありますが、甘さはバッチリです。そしてジューシー。孫たちが大喜びで食べています。
これも美味しそう…
こちらを関東住みの長女に送りました。
北海道銘菓の詰め合わせはとても喜んでくれます😊
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