おはようございます。
数日前の晩ごはんです。
新しい一眼レフにして、初めて照明の下で撮った料理写真…ヘタクソです😩
なかなか自然な色が出せません。そこはスルーして見てくださいね！
孫たちがいたので、喜びそうなチキンのクリームグラタンを作りました。
レシピです。
鶏モモ肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1/2束（茹でたもの）
バター 10g
小麦粉 大さじ1
水 50ml
コンソメ 小さじ1
牛乳 200ml
ピザ用チーズ お好みで。
1・鶏肉は食べやすい大きさに切る。軽く塩こしょうをしておく。玉ねぎはくし切りに。ほうれん草はサッと茹でておく。
2・フライパンにバターを熱し、焦げないように中火で鶏肉を焼く。途中で玉ねぎも加えて炒める。
3・2の火を弱め、小麦粉を入れて全体に絡めるように炒める。水を入れてよく混ぜ、蓋をして2分くらい蒸す。
4・3に牛乳とコンソメを入れる。沸騰寸前まで煮込み味をみて塩こしょうで調整する。最後にほうれん草を加える。
※このままでも十分美味しいです。普通の鶏モモ肉のクリーム煮です。
5・4をオーブン可能な器に入れて、上にピザ用チーズをたっぷりかける。180度で10分焼いて出来上がり。私はトースターで焼いています。
孫たちはチーズが大好きなので、パクパク食べてくれました。
そして久しぶりに稼働させたホームベーカリーで焼き立ての食パンです。
これが大人気で、孫たちが争うように食べていました。たしかに焼き立て食パンは美味しいんですよね😊クリームグラタンのソースに浸しながら食べていましたよ。
水菜とりんごのサラダは、孫たちはりんごのみ食べていました（笑）
その前におやつを沢山食べていたので、軽めの晩ごはんでしたが、孫たちがしっかり食べてくれて作った甲斐がありました🙌
孫たちの「美味しい！！」を聞くためなら、ばぁばは何でも作りますよ🥰
ごちそうさまでした🙏
使った器などです。
グラタンはこのセットの一番下の大きいものを使っています↓↓保存容器としても、器としても使えて便利です。
取り皿はカップ&ソーサーを使っています。
ソーサーだけでも取り皿として使えます。
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
とても嬉しかったです。
みなさま、よろしくお願い致します。
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