おはようございます。
今回、とても簡単な作り方を試してみたら、大成功🙌
小豆が潰れたり破れることもなく、ふっくら炊けています。
お餅を焼いて一緒にいただきました。
とっても美味しい小豆粥でした😊
昨日紹介したさつまいもと肉団子の煮物です。
さらに作り置きしたひじき豆も少しだけ。
ピントがずれたー😱
お粥の副菜は、なんとなく胃腸に優しいおかずを用意してしまいますね。
1日早い小豆粥。
明日は小豆粥の日です。
正月15日に小豆粥を食べると、一年間の邪気を祓い、万病を除くという由来があります。
私は1日早く作っていただきました。
今回、とても簡単な作り方を試してみたら、大成功🙌
小豆20〜30g、米0.5合を使い、炊飯器で炊きます。
まずは、小豆に水300mlくらいを入れて強火にかけます。沸騰したら茹でこぼします（小豆をザルに取って、アクの出た煮汁を捨てます）
その後、小豆を鍋（ボウルなど）に入れ、同じく300mlくらいの水を加え一晩浸しておきます。
本来小豆はすぐに煮ることのできる豆ですが、あえて一晩浸しておきます。
朝になったらややふっくらしています。
炊飯器に0.5合の米を入れ、お粥モードの線まで小豆をつけておいた水を入れます。足りなかったら水を足します。そして一晩水に浸した小豆を入れてお粥モードで炊きます。必ず先に水を合わせて、小豆を加えて下さい。
炊飯器で一緒に小豆も炊いてしまうのです。
塩は小さじ1/3程度です。
小豆をコトコト煮る手間もなく、とても簡単です。
炊き上がりはこちら。
小豆が潰れたり破れることもなく、ふっくら炊けています。
お餅を焼いて一緒にいただきました。
小豆がとても美味しいです😊
アクをとるために一回吹きこぼしただけで、あとは全部炊飯器におまかせです！
コツは一晩水に小豆を浸しておくだけ✌️
とっても美味しい小豆粥でした😊
明日作られる方は、ぜひこの方法も試してみてください。
副菜は銀鱈の西京焼きと、
昨日紹介したさつまいもと肉団子の煮物です。
さらに作り置きしたひじき豆も少しだけ。
ピントがずれたー😱
ミニトマトのはちみつレモン漬けもいただきました。
お粥の副菜は、なんとなく胃腸に優しいおかずを用意してしまいますね。
1日早い小豆粥。
ごちそうさまでした🙏
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今日は評価の高いものばかり抜粋しました。
タイ料理が大好きなので、気になります！
こちら、サラダやマリネに使いたいです！
やっぱりカニです！もう一回食べたいです。
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