おはようございます。
昨日の早めの晩ごはんです。
久しぶりにホワイトシチューを作りました。
ルーなしで簡単に作れますよ。
レシピです（2人分）
ウィンナー 4本
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも（大） 1個
人参 1/2本
しめじ 1/2房
ブロッコリー 少々
バター 15ｇ
小麦粉 大さじ2
水 300ｍｌ
コンソメ 1個
塩こしょう 少々
牛乳 200ｍｌ
1・じゃがいもは皮を剥き、4等分にする。人参もかわを剥き乱切りにする。ウィンナーは斜め半分に切っておく。玉ねぎは1ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを切り、小房にわけておく。
2・鍋にバターを入れ、弱火で玉ねぎ、人参を炒める。
3・玉ねぎが透き通ってきたら、ウィンナーとしめじ、じゃがいもを加えてさらに炒める。
4・3に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒め、少しずつ水を加える。コンソメも入れて弱火でじゃがいもに火が通るまで煮込む（15分程度）
5・最後に牛乳を加え5分煮込み、茹でたブロッコリーを入れる。
塩こしょうで味を調えて出来上がり。
ルーを使ったシチューよりもさっぱりした感じです。
昨日はお昼ごはんが低カロリーの玄米定食だったので、晩ごはんの時はお腹ペコペコで、しっかり食べてしましました😅
ガーリックトーストを浸しながら食べると美味しいです。
他はコールスローサラダと、
デザートにいちじくとぶどうです。
18時前に食べ終えたから良し！ってことで💦
ごちそうさまでした🙏
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全部、次女宅と分けっこします。
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