おはようございます。
昨日の早めの晩ごはんです。
さみしいけれど、一人鍋です。
土鍋の中は白菜と豚バラ肉のミルフィーユです。
白菜はらでぃっしゅぼーやさんから届いたものです。
これに水400ml、白だし小さじ2、昆布だし顆粒小さじ1、薄口しょうゆ大さじ1を入れてアクを取りながらコトコト。
出来上がりました😊
そのままでも十分美味しいのですが、唐辛子と、
らでぃっしゅぼーやさんの柚子ぽん酢を加えると抜群に美味しくなるんです✨柚子胡椒も入れたり、その都度いろんな食べ方をします。なので薄味に作っています。
玄米おにぎり一個と常備菜も食べて、
〆にうどんを食べようかと思っていましたが、さすがにお腹一杯！！
美味しい出汁が残ったので、今日雑炊かうどんにしようと思います😊
ごちそうさまでした。
食べている途中「やっぱり一人鍋はさみしいね…」と呟いたら、足元でモモが私を見上げていました。
同じものは食べられないけど、モモがいたね。
モモがいつもそばにいたね😊
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