おはようございます。
昨日は用事で出かけていたので、帰って急いで晩ごはんを作りました（お腹ペコペコだったので💦）
ほとんど作り置きを使った晩ごはんです。
まずは、先日次女のお婿さんが作ってくれた餃子です。
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残りを冷凍しておいたので、そのままフライパンで焼いていただきました。
もっと焦げ目が欲しかったなぁ～慌てすぎたかも…😅
しかし味は抜群で、餃子は多めに作って冷凍しておくと便利ですね。
次は作り置きのサラダチキンを使ったバンバンジーです。
サラダチキンのレシピはコチラ⇒低カロリーで低コスト！ サラダチキン＆もち麦でヘルシーワンプレートを【作ってみた】／モモ母さん
サラダチキンをササっとほぐして、きゅうりとトマトを添えて、タレをかけるだけ。
バンバンジーのタレは、すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1と1/2、ラー油小さじ1、ごま油小さじ2、味噌大さじ1で作りました。
箸休めはゴーヤのナムルです。
こちらも作り置きです。
今年はゴーヤにハマって、小腹がすいた時にも食べています。ほろ苦さがたまりません😆
最後はお味噌汁にキムチを入れた、チゲスープもどきです。
キムチを入れて最後にごま油を少し入れるだけで、一気にチゲスープのようになります。これに豚こまを入れたらより本格的なチゲスープになりますよ。
まだ他にも作り置きがあったのですが、それぞれの保存期間を考えて順番に食べています。
作り置きのおかげですぐに用意ができ、満腹になりました😊
朝夕は少し涼しくなってきて、過ごしやすくなってきましたね。
同時に食欲までアップしてきました😅
ごちそうさまでした。
★今回はなんとメロン1玉がついてのおためしセットです。これにさらに野菜やお肉、卵など盛りだくさんです。
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