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おはようございます。
昨日の晩ごはんは、茹でたパスタを混ぜるだけの簡単たらこパスタにしました。
わが家の定番パスタで、娘たちの大好物でした😊
レシピです。
★たらこ 2腹（大きめ）
★バター 30～40ｇ（お好みで加減）
★レモン汁 小さじ2
★醤油 小さじ2
★塩こしょう 少々
パスタ 180ｇ〜200g
海苔、大葉 適量
1・ボールに★入れてソースを作っておく（バターはレンジで柔らかくして、たらこと混ぜ合わせると簡単です）
2・時間通りに茹でたパスタを1に入れ、よく混ぜ合わせる。味をみて塩こしょうをする。
3・お皿に盛り付け、刻み海苔や青じそをトッピングする。
バターとレモン醤油がたらこと合うんです😄
海苔と大葉は必須です！抜群に美味しくなりますよ。
これだけだとさみしいので😅副菜も少しだけ用意しました。
まずはちくわの磯辺揚げ。
ちくわって天ぷらにすると5倍は美味しくなると思うのは私だけ？？
じゃがいもが沢山あったので、コーンポテトも作っておきました。
そして、毎年夏に作るふるふるトマトゼリー。
やわらかめに作るのが好きです。
レシピです。
材料(グラス5個分くらい)
トマトジュース(100％のもの) 500cc
粉ゼラチン 5g
熱湯 50ｃｃ
★ハチミツ 大さじ3
★レモン汁 大さじ2
1・ゼラチンに熱湯を注ぎ良く溶かす。
2・ボウルにトマトジュースと★を入れて混ぜ、1の溶かしたゼラチンを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
3・お好きな容器やグラスに入れて冷蔵庫で固める。
レモンとはちみつはトマトと相性抜群です。トマトが苦手な方も美味しくいただけると思います。
夏の簡単晩ごはん。最近いかに簡単に作れるか？？ばかり考えています^^;
それにしても暑い💦😵
簡単たらこパスタとトマトゼリー、ぜひ作ってみてください。
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