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おはようございます。
ひとりごはんが続くと、ごはんが手抜きになってしまいます。特にテキトーになるのが朝ごはんです^^; 自分でもこれではいけない！と思い、今日はきちんと朝ごはんを作っていただきました。
昨日の夜作っておいたかぼちゃのそぼろ煮。
かぼちゃ（小さめ）1/4
合挽肉（鶏でも豚でもなんでもok）100g
★水 200ml
★和風だし 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
かぼちゃは食べやすく切って、お鍋に★を入れ沸騰したらひき肉を入れます。ここでしっかりアクや浮いた脂をとっておきます。かぼちゃを入れて落し蓋をして煮ます。煮汁が少し残っているくらいで火を止めます。ほくほく甘辛のかぼちゃ、美味しいです😊もし沢山残ったら、私は潰して丸めてコロッケにしています。その際レンチンしたじゃがいもを1個加えると程よい量になりますよ。
三つ葉の胡麻和えと、
ネギ入りだし巻き卵。
食欲が出るようにおにぎりにして、ナスとミョウガのお味噌汁にしました。
きちんと朝ごはん！！
何か大きなことを成し遂げた気分です^^;
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新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
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私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
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こちらも引き続きよろしくお願い致します。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
おかげさまで、全国の本屋さんに並ぶようになりました。スプーンの表紙をみかけられたら、ぜひお手にとってみてくださいね。
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