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おはようございます♪
一昨日から身体がだるいモモ母です^^;
特別な運動もしていないのに、足がだるくてだるくて仕方がないのです(＞＜)
もしやもう夏バテ？？
毎日暑いですもんね〜ってことで晩ごはんは元気が出そうなメニューにしました。
買ったものの、もったいなくてずっと冷凍していた鰻。さすがにもう食べないと、美味しい時期を逃してしまいます。
以前テレビで見たお酒で蒸す方法で温めていただきました。
鰻がやわらかーい！！
そして美味しい
美味しいものを食べる時って、本当に「幸せ〜」って思えますよね。
あさりのお味噌汁と一緒に。
副菜はタコときゅうりの酢の物です。
きゅうり1本は薄く輪切りにして塩小さじ1/2をまぶしておきます。タコはそぎ切りに。
酢大さじ3、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ、水分を絞ったきゅうり、タコを入れて混ぜ合わせます。今回は戻したわかめも入れました。
次は牛肉のマリネです。
新玉ねぎをレンジでチン。牛肉とにんにくをオリーブオイルで炒めて一緒にタレに漬け込みます。
しょうゆ大さじ3、酢大さじ3です。黒こしょうをたっぷりかけます。
元気もりもりご飯の出来上がり
しっかり完食しました。
その後、
夜遅くに仕事を終えた長女夫婦が帰って来ました。会った途端長女に「お母さん、リバウンドしてるー
」って言われました
あかん！本当にあかん！
今日からお菓子はしばらく中止です
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2冊目の本のお知らせです。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
おかげさまで、全国の本屋さんに並ぶようになりました。スプーンの表紙をみかけられたら、ぜひお手にとってみてくださいね。
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