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おはようございます♪
昨日はバレンタインデーだったので、パパさんの大好物のチーズケーキを焼きました。
娘達からもチョコが届き、職場のステキ女子の方からもいただいて帰って来ました(いつもありがとうございます😊)
晩ごはんの後で、にぎやかなティータイム☕️
どれから食べていいのか迷います!!全部パパさんのものですが(笑)
今回のチーズケーキは土台を作りました(今はボトムって言うんですよね💦)
レシピです。
オレオを砕いて少しバターを加えて土台にしました。
★クリームチーズ 200g
★生クリーム 150ml
★砂糖70g
★小麦粉 大さじ3
★卵 2個
★レモン汁 大さじ1
★を全部ミキサーに入れてスイッチON‼️
とろりとなめらかになったら、容器に入れて170℃のオーブンで45~50分焼きます(オーブンは始めに余熱しておきます)
焼けました!!
ふっくら膨らんでいますが、時間とともにいい感じに落ち着きます↓↓本当は一晩寝かせた方が美味しいのですが、しっかり冷やせたので十分美味しくなっていました
ついでにもうひとつ、これは市販のスノーボールにチョコをコーティングして、ココアをまぶしたものです。簡単だけど手が込んで見えてなかなかいいですよ
次女は数日前から何を作ろうか!と悩んでいましたが、ガトーショコラとチョコパイにしたようです。私もガトーショコラをいただきましたが、濃厚で美味しかったです
お婿さんとふたりのお孫ちゃんには、
フルーツパイを作ったそうです
どれもみんなおいしくて、少しずつ全部いただきました
今はアラ還のパパさんですが、私と結婚する前は10個ぐらいもらって来てたんですよ。まさに武勇伝(笑)結婚してからはゼロになりました(涙)
楽しく、甘く、美味しいバレンタインデーの夜でした。
2冊目の本のお知らせです!!
表紙はこんな感じです↓↓
前回と同じくKADOKAWAさんから来月の3月8日に全国書店から発売されます。
それに伴い、ネットでの先行予約が今日から始まりました!!
今回の本の特徴は、タイトルにもあるように「おかず」に特化したレシピ本ということです。
5章までに分かれていて、
第1章 材料2品以下で作る、スピードメインおかず
第2章 調味料、作り方を工夫して定番料理をもっとおいしく!
第3章たっぷり作って何度もおいしい!活用度100%の煮込み系おかず
第4章 日替わりで食べたい主役級スープ
第5章 あと1品ほしいときの、即席おかず&おつまみ
です
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1冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
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