キャベツたっぷりメンチカツの晩ごはん

おはようございます♪

昨日は久しぶりの夫婦ごはんでした。

帰宅は20時過ぎると聞いていたのに、いきなり19時に帰って来てビックリ！！

食事の準備が途中段階💦

家に着く5分前じゃなくて、もっと早く連絡して🙏と思った瞬間です。

何はともあれ、そんなに待たせずに準備完了。

出来立てをいだだきまーす♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

パパさん、出張お疲れ様でした。

メニューはキャベツたっぷりのメンチカツです。

レシピです。

材料(3～4人分)

合挽きミンチ 300g

玉ねぎ 1/2

キャベツ　1/4

塩 小さじ1/2

パン粉 大さじ4

卵 1個

牛乳大さじ2

ナツメグ 少々

こしょう 少々

１・玉ねぎはみじん切りにし、30秒ほどレンジにかけ荒熱を取っておく。パン粉は牛乳に浸しておく。

2・キャベツをみじん切りにし、小さじ1/2の塩をまぶし、水分がでたらしっかりしぼっておく。

3・ボウルに合びき肉を入れ、1の玉ねぎ、パン粉、卵、こしょう、ナツメグ、2をくわえてよく混ぜる。

4・粘りが出てきたら人数分にわけ、両手の上でキャッチボールのようにし、空気を抜き丸く成型する（お弁当用の小さいのも沢山作っておきました）

バッター液をくぐらせパン粉をつけ、170℃で全体がきつね色になるまで揚げる。

※バッター液

★卵　1個

★水　大さじ3

★牛乳　大さじ1

★薄力粉　大さじ4〜5

★を混ぜ合わせておきます。

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【送料無料】ぶんぶんチョッパー＜デラックス＞【 DX　みじん切り器　手動式　700ml】 価格：1998円（税込、送料無料) (2017/6/28時点) 揚げたてです 切ってみるとこんな感じで、キャベツがあまり主張していません。しかし食べてみると、キャベツ感がしっかりありますよ。 簡単な洋風ソースでいただきます。 （メンチカツソース) ウスターソース　大さじ3 ケチャップ　大さじ2 粒マスタード　小さじ2 美味しい〜 キャベツが入っているので、意外とあっさりしています。ひとり3個ずつでも余裕やったな パパさんが「やっぱり家のごはんが一番落ち着くわ〜」と言ってくれて、嬉しかったなぁ〜 他は、ナスとインゲンの揚げ浸しと、   きゅうりとワカメとカニカマの酢の物でした。 ひとりごはんは簡単でいいけど、 やっぱりごはんは家族と一緒が一番美味しいですね。 ごちそうさまでした。 Instagramもよろしくです 今日はモモのトリミングでした😊暑くなってきたのでサマーカットです✂️なんだかひとまわり小さくなった感じです😂帰った後はぐったりお昼寝。すごく胴が長いね〜😱 #マルチーズ#女の子#モモ#5歳#トリミング#トリミング後#モモ母さん A post shared by @momokaaasan on Jun 28, 2017 at 5:32am PDT ひとりごはんはサラダうどん 「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。 ↓↓  にほんブログ村 今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。  初レシピ本です。 「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」