野菜たっぷり朝ごはん

おはようございます♪

昨日は暑かったですね～

もわ～っとした蒸し暑さの中、私はキッチンの片付けをしたのです。

夜の8時くらいから11時半まで(;^ω^A

一度始めると、あちこち気になって、最後は食器棚の総入れ替えもしましたよ～

スタメン食器は取りやすい場所に、あまり出番のないものは奥に…

そしてみつけたのが、クルクのレッド21cm2枚！

そうえいば昨年最後のバーゲンで買ったよね～

全く使ってなくてお皿の裏にフィルムがついたままでした

アラビアのルノも1枚丁寧に包んだまま保管してありました(;^ω^A

せっかく買ったのに、もったいなくて使ってない器がいくつかあります。

器は使ってこそ意味があります。

深く反省…

そうこうしてたら、出張からパパさんが帰って来ました。

「こんな暑いところで何してんの？」

私の顔が真っ赤になっていたそうです。

頭もくらくらして、頭痛とめまいで熱中症の寸前！(´Д｀；)

すぐに水分をとって、体を少しずつ冷やしました。

本当に何やってるんでしょうね～

おかげでキッチンも食器棚もスッキリしましたが、倒れる寸前でした（/TДT)/

前置きが長くなりましたが、今日の朝ごはんです(;^ω^A

「カフェみたいな、野菜たっぷりの朝ごはんが食べたい」と言うパパさんの要望に応えて…

野菜たっぷりプレートです。

昨日の残りのカボチャをレンジで蒸して、マジックソルトと粉チーズをかけたもの。

カボチャか甘いので、これだけでうまうまです(*^.^*)

簡単ゴボウサラダは、太めのゴボウ1本を5cmぐらいに切って、棒状にします。太めの方が歯応えがあって好きです♪

酢水にさらしてアクをとったら、やわらかくなるまで茹でます。茹ですぎないのがコツです。固いくらいが美味しいです。

あとはマヨネーズ大さじ3、酢大さじ1、練りゴマ大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々で混ぜ合わせて出来上がりです。

もう一品はパプリカとインゲンとウィンナーのオリーブオイル炒めです。

味付けは塩コショウのみです。