クッキングプロでご飯を炊くと、炊飯器の代わりになるの？
って、気になりますよね。
わたしも最初は
「ほんとに美味しく炊けるのかな」
「保温できないなら不便じゃない？」
って、不安でした。
でも結論からいうと、
炊飯器なしでも、ちゃんと美味しいご飯は炊けました。
しかも、炊飯器を手放すと
キッチンがスッキリして、気持ちまで軽くなるんですよね。
ただ、炊飯器と違って
水加減と蒸らしだけはちょっと意識すると失敗しにくいです。
目安としては、
お米1合に対して水200mlくらい。
（わたしは最初、いつもの感覚で多めに入れてベチャっとしました…笑）
炊き方はシンプルで、
お米を研いだら、できれば30分くらい浸水。
あとはクッキングプロにセットして、炊飯メニューでスタート。
加圧自体は短いんだけど、
加圧〜減圧の時間があるので、
トータルではそれなりに時間はかかります。
（でも放置でいいから、体感はラクなんですよね）
そして大事なのが、
炊けたらすぐ開けたくなるけど、
少し蒸らしてからほぐすこと。
ここでふっくら感が変わります。
あと、保温について。
クッキングプロにも保温はあるけど、
炊飯器みたいに長時間キープするのは向きません。
わたしは、残ったら
おひつや容器に移すか、
早めに冷凍して“冷凍ごはん化”しちゃうことが多いです。
冷凍しておくと、
忙しい日でもチンですぐ食べられるし、
「今日はもうムリ…」の日の自分が助かるんですよね。
炊飯器を手放したい人にとって、
クッキングプロの炊飯はかなり現実的な選択肢だと思います。
美味しいご飯も、シンプルな暮らしも、
どっちも欲しい人は、ぜひ一度試してみてね。
