久しぶりのお菓子作り

本日午後からお菓子作り。

２種類作ったんですが、片方はひどい有様。

卵の卵黄使うと卵白が余るから、両方使えるように二つ作ったんですが、イタリアンメレンゲは分離しまくるし、生クリームが立てすぎでモロモロになるし。キャラメルコーティングのクルミを作ろうとしたら、加熱が足りなくて、ただの砂糖がけクルミになるし。

さて、何を作ろうとしたのでしょうか？

で、もう一つはイチジクのタルト。

タルト生地は焼くのが面倒くさいので、ココナッツサブレで。

イチジクのタルト。

明日食べます。