二郎、亀戸店
11時過ぎの訪問で外待ち無し、中待ちあり
食券を購入し、中待ち数分で着席
厨房内は店主と助手さんのツーオペ
ラーメン豚1枚入り 1,000円
刻み玉ねぎ 100円
麺少な目
コールは、「そのまま」で
豚1枚仕様は最近の二郎で増えている印象
まぁ、1枚でも結構な存在感ではありますが
玉ねぎは100円でこの量
これは結構お店側も頑張っている量かと思います
さて、スープ
亀戸らしいキレキレの非乳化
このスッキリスープと玉ねぎの相性が実に良いのです
麺は、少な目にして個人的適量
以前ほどでは無さそうですが
デフォの麺量は今でも危険な予感がするので
少な目で最後まで美味しく頂きました
こちらは14日で12周年を迎えられました
12周年、おめでとうございます 🎉
