二郎、仙川店
二郎の中でも一際個性的で大好きなお店
夜だけ営業のお店は個人的にハードルが高いんですが
それでも機会を見つけては訪問していて、毎年必ず訪問している二郎のひとつです
１９時前で店内満席、外待ち無し
PPではありませんが、この位置に来たらこの写真撮りたくなります
すぐに席が空き入店、着席
仙川は二郎では唯一店内でも店外でも黒烏龍茶が買えないお店（多分💦）
少なめハーフ ７００円
コールは、「ニンニクアブラ」で
最近評判良いみたいで期待が高まりますね、の盛
ニンニクはこれ位
チョイカラメの刺激が強いもの
仙川は二郎で一番ブレが大きいお店と認識しているので
保険の意味でアブラコールをすることが多いのですが
この日はその心配は無用でした
キレキレの非乳化で、デフォで背脂が浮かぶクラッシック二郎
外れた時は醬油のお湯割りと揶揄されることもありますが
当たった時のスープは規格外の美味さ
この日のスープもカエシ先行ながら下から旨味が溢れてて大当たり
所謂「スリーラン」レベル 😍
因みに完飲レベルの満塁ホームランはめったに出会えませんので
スリーランは出会える中では最高レベルを意味します
麺は、以前ほどパキポキでは無かったですが
仙川らしい弾力があるもの
固め・柔目に対応しているか否かはいまだに不明
怖すぎて聞けない、と言うのもありますが
デフォのママで充分に美味しいと思っています
豚に卓上BPを振りかけるのが仙川におけるルーティン
確かに以前よりは柔目になったと思う豚
脂身も以前はあまりなかったように思います
なんだかんだで店主が必ず厨房内でラーメンを作っていて
臨休は基本なく
味以外はぶれない仙川
今も大好きです 😆
ご馳走様でした
