二郎、荻窪店
５月だけで３回目の訪問となったとある平日の事
サイレントで始まっていたアブラーメン狙いです
いつもの豚１枚ラーメンの食券に
アブラーメンとその他２枚と荻窪では中々ない食券４枚を購入し外待ちに接続
すぐに着席です
もはや無くては困るレベルになった生卵と～
久しぶりにネギを購入
荻窪のネギは量もアリ咀嚼回数が増えるので
小食の自分は軽い気持ちで頼めないTPだと思っています
ラーメン豚１枚 ７５０円
生卵 ５０円
ネギ １００円
アブラーメン ０円
麺少な目
コールは、「ニンニク、キクラゲ」で
相変わらず豚の存在感が半端ないですね、の盛
ニンニクはデフォでこれ位
豚は１枚ですが、端豚でさらにデカめ
有難く頂きます
キクラゲ
最近の荻窪は日替わり的に無料TPを提供されていて
この頃はキクラゲでした
キクラゲ大好き人間なので、これをお願いしない手はありません
ニンニクいりますか？の時にキクラゲと言うと入りますが
「全部」というと入らないので要注意です
さて、アブラーメンという名称ですが、要は汁なし
BPやごま油の様な味わいは無かったので
通常のラーメンから汁を抜いただけだと思います
荻窪の乳化スープが無いので
その分軽めかと思いきやタレがダイレクトに麺と絡んで結構ショッパ目
よく混ぜて頂きました
前回のつけ麺同様麺の味をダイレクトに味わえますが
つけ麺と違って温の状態の麺
モッチリ具合が損なわれなくて、これはコレで良いですねぇ
途中でネギと生卵をIN
ネギと麺を絡めて頂きましたが
このネギにもタレとごま油が入っているので
更にショッパ化してしまいました
このメニューはスープ割OKなのですが
この日は食べきることを優先してスープ割は回避
バランス的にはスープ割したほうが良かったとちょっと後悔しています
ご馳走様でした
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