中華そば いづる ＠大門
この前日に陽はまたで濃厚な煮干しを食べていたので
この日は家系にしようかと思っていたら
Twitter告知で烏賊をやると知り、イソイソと向かいました 😁
こちらは食券先買い制なので、まずは食券を購入して並びます
１１時半前で５人待ち
この後すぐに後列が続き、１０人以上の並びになっていました
皆さん、烏賊好きですね 😊
１０分ほどで入店、着席
この日も猪俣店主は不在
今年は、いづるかえどもんどのどちらかで猪俣さんに会えるかな？ 🤣
濃厚イカ煮干しそば １，０００円
味玉 ５０円
玉ねぎ １００円
予算考えて特製止めて味玉と玉ねぎだけ増してみました、の盛
令和５年もいづるのXは健在の様です
味玉５０円はかなりお得な価格設定
濃厚スープに負けない色黒さが良いですねぇ
濃厚な烏賊スープの口直し用に玉ねぎ
半分をラーメンに
残りの半分を和え玉に入れて頂きます
岩海苔はデフォでこれ位
煮干し系に海苔は確実に合うので
出来れもこちらも増したいTPの一つです
さて、スープ
濃厚ですが、口当たりの良い烏賊スープ
エグミビタ味は気にならない程度で旨味充分
烏賊の旨味は一度味わってしまうとついリピートしたくなりますね
麺は村上朝日の細ストレート
陽はまたの中太麺も良かったですが
やはり、濃厚煮干しに細麺は合います
和え玉ハーフ ２００円
煮干し系ラーメン店の和え玉はかなり定着しているイメージですが
個人的にはいづるの和え玉が一番好き
オイルが違うのか、いつも気持ちよく食べられちゃうんです
ハーフにしたので、腹八分目でフィニッシュ
想定外の濃厚２連荘でしたが
大変美味しく頂けました
昨年の煮干し件数はわずか７杯だったんですが
今年は既にこれで３杯目
今年は、煮干し系訪問頻度が高くなりそうですね 😄
ご馳走様でした
#2019