二郎、千葉店
１２時４０分ごろで外待ち５人に接続
８月初旬の平日の事
２０２０年にオープンで今年で３年目
当初はラーメンのみでしたが
徐々に有料TPが加わり
今年に入り、つけ麺も登場しました
千葉店はまず並び
順番に入店して食券を購入
その後中待ちです
外待ち５人、中待ち６人で２０分弱で着席
噂通り、回転は速そう
お先にお初の有料TPを受け取ります
最近、二郎では有料TPでネギを出すお店が増えた印象
ネギの提供方法はお店によって様々ですが
千葉店のネギは、白髪ねぎタイプでごま油とタレがかかっていて、別皿提供
所謂ラーショ風ですね 😁
小ラーメン ７００円
つけ麺 １００円
ネギ １００円
生玉子 ５０円
麺少な目
コールは、「ニンニク少な目、アブラ」で
非乳化系のつけ麺は大好きなので楽しみにしていました、の盛 😋
千葉店のつけ麺はつけ汁側には何も入らない模様
背脂浮かぶ、ソリッドではないがスッキリ系
ごま油系のコクもありますが、酸味が前面に出ているタイプ
柑橘系の酸味で、酸っぱいのが苦手な自分でも美味しく頂けました
つけ麺側に豚と増したニンニクとアブラ
ヤサイは麺の下です
ビジュアル的には結構な盛ですがヤサイで底上げされているので
実際は二郎の標準量かと
ヤサイは増すとこの上に乗せられる模様です
ニンニクは少な目でこれ位
周りを見ていると、デフォのニンニクは結構な量
自分には少な目で適量
増したアブラは豚の上
豚は手前がバラで奥が腕だったみたい
麺量はおそらくデフォでも大丈夫でしたが
念のために少な目
体感的にはラーメンでもつけ麺でも麺量に違いは無さそうです
水で〆られ、ナチュラルに硬めになった麺
酸味が心地よいつけ汁との相性がとても良くて
夢中で食べ進めてしまいます
途中で、カスタマイズ
お初のネギと生卵を麺の上に乗せ
アブラやニンニクとよく混ぜて冷しまぜそば風にしてみました
味付けネギの塩梅がとても良くて
これもデラウマでしたよ 😆
特筆すべきは豚の美味さ
大きさは出身の西台と比較すると小ぶりですが
味付けと言い、柔らかさと言い、二郎でも最高レベルの豚
流石、豚を食わせる事では二郎一とも言われる西台出身の店主
量食べられる人なら是非、豚追加券（２００円）を購入すべきかと
自分は無理ですが 😅
２年ぶりの久訪でお初のつけ麺でしたが
すっかり虜になってしまいました
これは、夏の限定なのか、通年メニューなのか定かではありませんが
是非また食べたいです‼
ご馳走様でした
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