麵屋 黒田 ＠練馬
西武池袋線 練馬駅から徒歩5分位
到着時、店内空きアリ
こちらは、口頭注文、後会計制
とんこつ黒ラーメン 780円 バリカタ
半チャーハン 100円
黒ラーメン
ベースの白に馬油を加えた、熊本バージョン
相変わらずネギ多めの麺面
半チャーハンは驚きの100円
他にも、ミニ黒カレー丼と明太ご飯が100円
炙り焼き豚ご飯は200円の高CP
更にご飯だと一杯無料（替え玉かご飯で選択可能）
いづれも１１：３０～１６：３０のサービスです
豚骨系にしては珍しい厚切りのチャーシュー
薄味ですがしっかり味が残っていて好み
半玉もデフォです
焦がしたニンニクの香りが香ばしい馬油
白ラーメンと同額と言うのも嬉しいですね
麺は低加水細ストレート
麺の固さはバリカタで丁度良い感じ
麺量は１３０ｇ程度と推測
チャーハンは、ジャーに入った保温したものかと思っていたら
驚きの都度調理
オイル多めのシットリ系ですが、個人的にはもう少し塩味が欲しいと思った薄味系
なので、卓上の紅生姜を有効利用させて頂きました
ラーメン＋ご飯物＋替え玉でもイケそうでしたがこの日は自重
次回は、明太ご飯にしようかな (*^_^*)
御馳走様でした
