二郎、越谷店
東武スカイツリーライン線 越谷駅から徒歩５分位
汁なしが始まった効果か、偶々か
１１時２０分過ぎで外待ち３０人と大盛況
４５分ほどで入店
越谷店はまず並び
入店のタイミングで食券を購入
そのまま中待ちです
中待ちは６人位
お店到着後ジャスト１時間で着席です
小ラーメン ７００円
汁なし生たまご付き １００円
麺少な目
生たまご付きですが、提供は別皿
自分の好みのタイミングで投入出来るので、このスタイルはありがたい
ヤサイはデフォでこれ位
こんもり多め
越谷店の麺量は個人的には適量ですが
最近、麺量ヤサイ量が多めに変化しつつあるように感じ
念のためにこの日は麺少な目にしておきました
ニンニクがこれ位
結構細かく刻まれたタイプ
汁なしはスープが無く
生卵とフライドオニオンが付いて＋１００円
そのフライドオニオンはこれ位
カエシにはBPが含まれます
二郎ではオーソドックスな汁なしかな
スープが無いので、まずはよく混ぜて頂きます
先にヤサイをある程度食べ
その後に、麺とカエシ、具材がよく絡むように天地ガエシ＆マゼマゼ
小麦密度の濃いぷっくら麺
スープに浸ってない分、麺の美味さがダイレクトに味わえます
カエシとBPのインパクトが結構強めですが
麺自体がかなり強いので、高バランスで麺とカエシがバランス取れててデラウマ
コレは美味しいｗ
中盤に生卵をIN
豚は本店並の大きさのものが２個
この豚も美味しかったぁ
肉の感触が程よい上に味付けが絶妙で
キャパがあれば是非増したくなります
自分は無理だけど (^▽^;)
麺を少しだけ残してスープ割をお願いしました
新小金井（仮）時代に現店主が提供されていた汁なし
越谷での汁なしも基本その頃のものと同じだと思います
あの頃は、塩や塩汁なしもありましたが
今後、越谷でも提供されるようになるのでしょうか？
もう、越谷には楽しみしかありませんね (*^_^*)
御馳走様でした
